Adepte de ma multi-délices, je prépare souvent du fromage blanc, il est extra fait dans cet appareil, et nous nous régalons avec que ce soit le matin avec du granola qu’en dessert ou au goûter.
Voici ma recette de base que [...]
Pâtes à tarte biobleud
Le printemps c’est ma saison préférée pour les légumes, j’adore les asperges, petits pois et fraises que je cuisine toujours avec plaisir. Et ce que j’attends aussi toujours avec impatience, c’est la rhubarbe.
Depuis le début de semaine je m’impose un petit rééquilibrage alimentaire. Faut dire que ce confinement a été fatal au summer body ! Les repas étaient relativement équilibrés (avec quelques recettes un peu riches quand même), mais [...]
Vous connaissez ces petites brioches fourrées, blanches et cuites à la vapeur ? Ce sont des Banh Bao, elles sont d’origine chinoise et vietnamienne et on en trouve dans de nombreux pays d’Asie, c’est un met typique de la Street [...]
Quoi de plus gourmand que cette association vanille-fraise souvenir des petits pots de glace de notre enfance ? J’adore, c’est régressif à souhait, gourmand et cela reste léger comme dessert (je viens de lire une étude qui explique [...]
Quel est votre dessert préféré avec des fraises ? Chez nous c’est la charlotte aux fraises, douce, moelleuse, acidulée mais gourmande avec son mélange de fromage blanc, de crème chantilly et de morceaux de fraises.
Le cake salé est un incontournable dans ma p’tite cuisine, que ce soit pour les apéros, picnics, buffets ou autre. J’utilise souvent la même base de recette, qui vient du livre les Cakes de Sophie, et je m’amuse à y ajouter [...]
Je suis fan de gastronomie Japonaise, et j’adore m’amuser à faire des p’tites recettes japonaises à la maison. La dernière en date, ce sont les gyozas, ces raviolis Japonais qui sont légèrement grillés à la poêle.
J’adore les yaourts aux fruits, mais j’en fais rarement avec ma multidélices. Il faut dire que faire des yaourts avec des morceaux de fruits c’est compliqué, car les fruits crus en morceaux dans les yaourts maison peuvent faire [...]
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