Cela fait maintenant plus d’un an que j’ai arrêté de boire des litres et des litres de coca light, une addiction depuis de très nombreuses années à coup de 5 à 6 litres par semaine. Mais pour le remplacer, il a bien fallu trouver une autre boisson. J’adore le thé glacé, que je consomme en été, mais il me manquait […]
C’est un gâteau à base d’ingrédients basiques, présents dans toutes les cuisines : de la farine de blé, du sucre, des oeufs, un peu de Cognac (on est dans le local !) et du bon beurre AOP Charentes-Poitou, en quantité généreuse pour apporter du moelleux à la recette. C’est la quantité de beurre dans la recette qui fait la différence avec […]
Quel vol réserver pour New-York ? Quel hôtel réserver sur Manhattan ? J’ai réservé via Booking. Il faut choisir « étages supérieurs vue ville » pour avoir une jolie vue. Je vous conseille ce site pour toutes vos réservations d’hébergement. La majorité des réservations sont annulables jusqu’au dernier moment et que les prix fluctuent dans l’année, en fonction de l’offre et de […]
Avant de passer aux potimarrons, butternut et autres cucurbitacées d’automne, on continue de se régaler avec les courgettes qui sont dans le top 5 de mes légumes d’été préférés. J’adore les p’tites courgettes bien croquantes qui n’ont pas besoin de cuire longtemps et qui sont ultra savoureuses. Si on prend soin de bien les saisir dans une poêle anti-adhésive, avec […]
Pendant mon séjour à New-York j’ai été horrifiée par la consommations à outrance de plastiques jetables et la gestion des déchets et le tout de manière parfois bête et systématique. Par exemple, un jour j’ai acheté dans une pharmacie un vernis à ongle (les produits OPI sont à moitié prix à NY !), je me dirige vers une caisse automatique […]
Depuis plusieurs semaines, je me suis lancé le défi de vider mes placards de cuisine qui regorgent toujours de trésors, parfois oubliés, c’est le cas d’un bocal de févettes concassées séchées que j’avais acheté il y a bien longtemps pour tester la recette originale des falafels Egyptiens, ou Tamiya. Ils ne sont pas préparés avec des pois chiches, mais des […]
Je ne pense jamais à faire un bon poulet basquaise, alors que j’adore ça. Cependant les morceaux de poulet entier qui mijotent dans une sauce tomate maison avec une fondue de poivrons ce n’est pas hyper compatible avec les p’tits plats rapides à préparer tout en surveillant les devoirs du monstre. Alors pour gagner du temps il faut ruser : […]
Vous aimez les tomates farcies ? Ca tombe bien, moi aussi ! J’ai d’ailleurs une délicieuse recette de tomates farcies que j’ai publié l’an dernier, c’est ma recette préférée, je les adore. Mais fin juillet, avant de partir en vacances j’avais un p’tit stock de pommes de terre à finir, après mes frites Belges parfaites, j’ai eu envie de faire […]
Qui dit rentrée, dit reprise des bonnes habitudes côté cuisine, c’est le moment de s’organiser ! Mon p’tit planning de rentrée est déjà bien chargé, entre le quotidien boulot / famille, puis le blog et les projets en tout genre qui occupent pas mal mes soirées, surtout que j’ai de jolis choses qui vont aussi vous faire plaisir, la première […]
La rentrée c’est l’occasion de découvrir la nouvelle adresse de Frédéric et Sophie Lafon, Côté Zinc, la deuxième adresse du couple après le restaurant gastro L’Oiseau Bleu que j’adore. Ici, l’univers change totalement pour en faire un bistrot de quartier gourmand. Ouvert du mardi au samedi tous les midi, on peut y déjeuner avec une formule ou tout est fait […]
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