Archive d’étiquettes pour : entremet

Entremet vanille fraise, croustillant au chocolat Dulcey

Entremet vanille fraise, croustillant au chocolat Dulcey

Vous vous souvenez de ma recette des mousses au café sur le croustillant aux noix ? J'avais adoré cette recette et je m'en suis largement inspirée pour réaliser un entremet vanille fraise, toujours en version individuelle dans mes moules…
Recette de l'entremet tiramisu aux framboises et pistaches

Entremet tiramisu aux framboises et pistaches

Ca y est les premiers fruits rouges arrivent, on passe aux gâteaux aux saveurs printanières ! Le week-end dernier j'ai réalisé un très bel Entremet tiramisu aux framboises, avec des framboises et des pistaches, il était vraiment délicieux. Imaginez…
Mousses au café, croustillant aux noix et chocolat

Mousses au café, croustillant aux noix et chocolat

Ca vous tente d'apprendre à réaliser des mousses au café, jolies et gourmandes comme les desserts des pâtissiers ? Promis c'est facile ! J'adore préparer des desserts mais dans ma p'tite famille ils sont compliqués. Entre celui qui n'aime…
mon entremet gourmand à la mangue et à la vanille

Mon entremet gourmand à la mangue et à la vanille

Aujourd'hui je vous apprend à faire un dessert comme chez le pâtissier mon entremet gourmand à la mangue et à la vanille. La semaine dernière je vous ai présenté les produits de la marque Scrapcooking qui m'ont été offerts pour faire…
Charlotte aux fraises et aux framboises

Ma Charlotte aux fraises et aux framboises

J'adore la Charlotte aux fraises et aux framboises faite maison, comme celle-ci par exemple, mais c'est un dessert qui est compliqué à servir pour en faire de jolies tranches, ça part toujours en vrille.  Alors pour l'upgrader un peu…
gâteau au citron meringué
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La recette extraordinaire du gâteau au citron meringué

Envie de faire plaisir à vos proches avec un savoureux gâteau ? Testez mon fabuleux gâteau au citron meringué ! Un gâteau facile à réaliser, qui demande c'est vrai un peu plus d'effort qu'un gâteau au yaourt, mais à la portée de tout…
Bavarois aux speculoos

Comment faire un bavarois aux speculoos ?

Vous avez déjà réalisé un bavarois ? C'est une recette classique de la pâtisserie française, sur une base de crème anglaise parfumée et mélangée à de la chantilly pour en faire une mousse légère et gourmande. Là j'ai tenté une…
Gâteau nuage au citron

Gâteau nuage au citron

Dimanche, nous avons passé une journée et famille et j'ai proposé de faire le dessert. La moitié de mes affaires de cuisine sont dans les cartons, mais les robots pâtissiers, les moules à gâteaux et les poches à douille sont encore…
mousse matcha

Mousse matcha, fraises et framboises

La fête des mères aura lieu dans quelques jours, pour cette occasion (ou une autre !) je vous propose un dessert fin et gourmand à base d'une mousse au chocolat blanc et thé matcha, d'un coulis de fraises bien parfumé, d'un sablé croustillant…

Charlotte aux fraises

Quel est votre dessert préféré avec des fraises ? Chez nous c'est la charlotte aux fraises, douce, moelleuse, acidulée mais gourmande avec son mélange de fromage blanc, de crème chantilly et de morceaux de fraises.  D'ailleurs, je…