Soupe de fraises, un dessert ultra frais et léger pour l’été

Soupe de Fraises
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La semaine dernière j’ai vu passer une p’tite recette sur le compte de la Guinguette d’Angèle, une soupe de fraises toute simple avec quelques herbes fraiches, du jus de citron et un trait d’huile d’olive.

La recette m’a tellement fait envie que je l’ai préparée sur le champs, j’avais presque tout ce qu’il me fallait sous la main. J’ai juste remplacé le sirop d’érable par une touche de miel et tout était parfait.

C’est délicieux pour un dessert frais et léger, à accompagner pour les plus gourmands par quelques sablés maison.

1 réponse
  1. Sarah Moreau
    Sarah Moreau dit :

    J’ai tenté cette soupe de fraises et elle a eu un franc succès auprès de ma famille. D’ailleurs, mes enfants en ont redemandé plusieurs fois. Sa fraîcheur et sa légèreté en font le dessert parfait pour l’été. J’ai réalisé de multiples desserts fruités pendant les vacances, mais c’est cette soupe qui a fait l’unanimité.

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