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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2305.
Ma recette facile de Frittata au chorizo et aux asperges blanches, avec de la ciboulette et du basilic. Vous avez déjà goûté une frittata ? C’est une sorte d’omelette aux légumes, d’origine italienne, cuite au four et assez épaisse. C’est un plat super simple à préparer, idéal pour un soir de semaine quand le temps de préparation du repas est […]
Cela faisait des mois que j’avais envie de découvrir le Restaurant Gastronomique Japonais à Bordeaux, Pavillon Yuasa, situé dans le quartier des Chartrons. Alors j’ai profité de solder mes RTT avant la fin du mois pour prendre le temps de venir y déjeuner avec Anne, que vous connaissez sous le nom de Papilles et Pupilles. Pourquoi ce nom de Pavillon […]
Quand je suis allée au Canada et aux USA, sur la côte Est on retrouve de nombreuses recettes avec du homard. Faut dire que de ce côté du globe on en trouve pas mal, c’est un peu la crevette rose locale. Alors les recettes au homard fond parti de la culture USA, comme le Lobster Roll, ou la salade au […]
J’adore préparer des p’tites tartines, accompagnées d’une salade c’est le dîner facile du dimanche soir devant un bon film ou une série. Là je nous ai préparé des p’tites tartines à la truite fumée et tartinade aux radis, composée de fromage blanc, d’herbes fraiches et de radis émincés. Avec des suprêmes de pamplemousse pour la p’tite touche acidulée et une […]
Nouvelle étape de notre Road-Trip en Ecosse : que faire entre Edinbourg et le Loch Ness ? En août 2023 nous avons réalisé un Road-trip de 15 jours en Ecosse, en famille, pour découvrir les Highlands et les Iles Hebrides. Après vous avoir donné les informations pour organiser un Road-Trip en Ecosse, je reviens maintenant sur chaque étape pour partager nos découvertes, bonnes […]
Si vous aussi vous aimez cette recette estivale, je vous propose ma version de la Charlotte aux fruits rouges, avec des fraises et des framboises. Elle est très facile à préparer, gourmande mais légère en bouche c’est un dessert parfait pour vos tables d’été. Moule à Charlotte OHRA® Guy Demarle Je vous en parle souvent, je suis fan des moules […]
Curieuse et gourmande, j’avais trouvé l’idée géniale de fermes en Aquaponie qui se sont installées sur la Métropole Bordelaise, sous le nom « Les Nouvelles Fermes« . Samedi dernier, ils ont lancé une opération porte ouverte, et Laura m’a invitée à y participer. J’avais compris le principe du fonctionnement de la ferme mais j’ai trouvé la visite passionnante, réalisée par Thomas un […]
J’avoue cette salade de betterave, orange & fenouil n’est pas du tout kids friendly, c’est ce que j’appellerai une salade de grands ! Pourtant cette salade a tout pour plaire : des couleurs qui attirent l’œil, un jeu de texture, et des saveurs qui explosent en bouche. Je l’adore, et je me suis régalée avec cette recette. Imaginez … de […]
Je découvre après tout le monde ce gâteau invisible aux pommes qui a fait fureur il y a quelques temps sur les réseaux et que je n’avais pas pris le temps de découvrir ! Le week-end dernier nous sommes partis en camping avec des amis sur Soulac, et j’avais préparé pour cake aux carambars et un invisible aux pommes pour […]
Ma recette de salade asiatique, avec des vermicelles de riz et des crudités, les mêmes ingrédients que pour faire des rouleaux de printemps, mais en plus rapide à préparer ! Idéale pour un picnic ou un buffet. L’été, j’adore proposer de belles salades composées qui changent pour les picnics, les buffets ou pour accompagner les grillades. comme ma salade façon […]