Cela fait plus de 14 ans maintenant que j'ai eu ma première yaourtière pour pour me lancer et faire mes yaourts maison. J'ai réalisé pas mal de recettes, j'en ai loupé certaines, j'ai pu découvrir les secrets des yaourts maison et comprendre pourquoi des fois cela fonctionne et des fois…
Catégorie : Yaourts maison
Mon yaourt onctueux et doux à la vanille
Toujours aussi fan de ma Multi-délices, j'ai réalisé une nouvelle recette que nous avons adoré à la maison : un yaourt onctueux et doux à la vanille. Il a une texture soyeuse très agréable, sans faire de fils, et sans être compact. On l'adore aussi bien à l'heure du petit…
Mes yaourts au sucre de canne
"Maman ils sont trop bons tes yaourts" m'a dit mon p'tit bonhomme jeudi matin en dégustant un de mes derniers yaourts au petit déjeuner. Pour cette nouvelle recette, je me suis plongée dans mes souvenirs d'enfance. J'adorais les yaourts natures sucrés Yoplait avec le Toucan sur l'emballage. Un yaourt ferme…
Yaourts parfumés à la vanille et à la lavande
Vous trouvez surement cette association de saveurs assez improbable et pourtant elle est ultra savoureuse ! Il y a quelques temps, j'ai goûté un produit qui m'avait titillé les papilles, c'était des noix de cajou parfumées aux graines de chia, à la vanille et à la lavande. Ce n'est pas…
Yaourts au citron
Cela fait des années maintenant que je fais mes yaourts maison, vous avez pas mal de recettes dans la catégorie Yaourts maison, mais il n'y a que depuis peu de temps que mon chéri mange ceux que je fais, trop habitué à une certaine marque et texture de yaourt, il…
Yaourts à boire miel et fleur d’oranger
Quand j'ai eu ma multi-délices j'ai pas mal cherché sur le net pour avoir des conseils sur l'utilisation de cet appareil et j'ai aussi déchanté sur certaines recettes partagées. Je ne me suis pas retrouvée dans la course aux parfums plus fous les uns que les autres à coup d'arômes…
Yaourts soja vanille dans la multidélices express
Je continue mes expérimentations dans ma yaourtière Multi-Délices et aujourd'hui je vous propose une recette de yaourts au soja. J'aime beaucoup les laitages au soja, par goût et par habitude depuis de nombreuses années, je les trouve plus digestes, et j'aime beaucoup ceux que je fais avec du lait de…
Mes crèmes au chocolat blanc caramélisé à la Multi Délices
Il n'y a pas une semaine ou ma Multi Délices n'est pas utilisée. Elle tourne quasiment tous les deux jours, en alternant yaourts à boire, skyr maison et yaourts natures. Des recettes basiques que nous sucrons / parfumons avec des coulis de fruits, sirops, miels et confitures. Mon p'tit bonhomme…
La recette du Skyr à la Multi Délices
Pendant nos vacances en Islande nous avons consommé par mal de Skyr, un yaourt maigre très protéiné et crémeux produit sur l'île. Il est consommé dans toute l'Islande, que ce soit au petit déjeuner avec des fruits et des céréales, mais également en guise de dessert. Sa texture ressemble un…