Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Yaourt framboise multidelices

Yaourts onctueux à la framboise

J'adore les yaourts aux fruits, mais j'en fais rarement avec ma multidélices. Il faut dire que faire des yaourts avec des morceaux de fruits c'est compliqué, car les fruits crus en morceaux dans les yaourts maison peuvent faire cailler le…
Boulettes de poulet japonaises
,

Ma recette des boulettes de poulet japonaises

Je commence à être à sec de mes p'tites sauces et produits Japonais dans mes placards, mais avec quelques adaptations, il est totalement possible de se préparer des p'tits plats japonais à la maison.  Aujourd'hui je vous propose la…
Pommes de terre, roquette, sardines à l'huile

Pommes de terre nouvelles, sardines & roquette

Préparer les repas deux fois par jour au bout d'un moment ce n'est pas évident, c'est un peu répétitif et le frigo se vide toujours trop vite ! Et hier soir, je n'avais plus de légumes, juste un bouquet de roquette et une tige d'aillet,…
Pains briochés au chocolat

Pains au chocolat briochés, sans oeufs ni beurre

Comme vous devez vous en douter, je suis à fond en ce moment sur les recettes de pains, brioches, pâtes à pizzas et autres pâtes levées. Ca m'éclate, m'apaise (encore mieux que de la méditation de regarder la pâte évoluer !) et régale…
Gaufres liégeoises

La recette parfaite des gaufres liégeoises

Aujourd'hui encore, je vous propose de voyager dans vos assiettes, destination la Belgique ! En novembre dernier nous avons passé un excellent week-end à Bruxelles, et nous nous sommes régalés de gaufres liégeoises en nous promenant dans…
Pâtes aux courgettes et lardons

Mes pâtes aux lardons et courgettes

Quand n'annonce qu'il y des pâtes au déjeuner, j'ai mon p'tit bonhomme qui est ravi, surtout que je nous ai préparé des pâtes façon carbonara mais avec des légumes en plus.  Ce plat tout simple était très savoureux, vous voulez connaître…
Rougail aux saucisses

Rougail de saucisses

Comme nous ne pouvons pas voyager, autant le faire dans nos assiettes. Alors aujourd'hui destination l'Ile de la Réunion, un voyage que j'ai adoré il y a 9 ans, quand mon p'tit bonhomme était dans mon ventre.  D'ailleurs si vous voulez…
Petits pois à la Française

Les petits pois carottes lardons

Avant de profiter de la courte saison des petits pois frais qui devraient bientôt arriver, voici une recette de petits pois que j'adore préparer à longueur d'année. C'est vraiment une recette très savoureuse et d'une facilité déconcertante,…
Dorade citron tomate séchée

Filets de dorade tomates séchées et citron

Le duo tomates séchées et citron me fait penser aux saveurs du Sud, de l'Italie, à l'été, bref j'adore ! J'ai utilisé ce duo pour relever des filets de dorade cuits au four, c'était une excellente idée, tout simple mais délicieuse.  Concernant…
Fondue de poireaux

Fondue de vert de poireaux

La semaine dernière j'ai acheté des poireaux mais après être passée à la caisse j'ai trouvé que côté tarif, mon primeur avait un peu abusé (comme tous les fruits et légumes frais depuis le début du confinement !). Alors, hors de…