Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Salade d’automne avec de la betterave, des noix et de la bresaola

J'aime bien rentrer chez moi pour ma pause déjeuner, cela me permet de changer d'air et de profiter d'un peu de temps pour faire deux trois trucs à la maison (ah la joie des machines à vider ...), alors forcément la préparation du repas…

Brocolis aux amandes

J'adore les brocolis, mais je n'en ai jamais dans mon panier de l'Amap. Alors de passage chez le Primeur ou en épicerie bio, j'en achète ! Mon p'tit bonhomme adore aussi tous les choux, alors on en profite pour les cuisiner. Cette recette…
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Dhal de lentilles corail aux carottes & poireaux

Vous cuisinez souvent des légumineuses ? Elles sont pleines d'atouts pour notre gourmandise et notre santé, je vous laisse relire un article écrit il y a déjà quelques années sur elles. Moi je les adore, je les cuisine souvent, que ce…

Aubergines au Ponzu [Ponzu Nasu]

Je vous ai dis que fin novembre prochain je pars découvrir le Japon ? Je suis vraiment super contente de ce voyage et je suis en train de le préparer pour être certaine de de rien louper de ce que je vais voir. Il me tarde ! Je vais aller…

Ma tarte amandine poires & chocolat

J'adore utiliser les fruits de saison dans les desserts, et à l'automne mes recettes préférées ce sont les tartes aux fruits, qu'elles soient aux figues, aux prunes, aux poires ou aux raisins. Là j'ai eu envie de combiner la gourmandise…

Que faire avec un reste de pommes de terre vapeur ?

Il vous reste des pommes de terre vapeur et vous ne savez pas comment les utiliser ? J'ai une p'tite recette ultra facile pour vous, qui vous sauvera un repas en un rien de temps ! En ajoutant uniquement trois ingrédients vous les transformez…

La recette des carottes qui plait aux enfants

Mon fils adore les légumes, surtout s'ils sont bien cuisinés. Genre les légumes vapeur ce n'est pas son truc, par contre quand ils sont revenus à la poêle avec un petit peu de beurre et qu'ils ont du goût c'est bien mieux ! Depuis que…
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Aubergines au curry

C'est surement les dernières de la saison, mais mercredi dernier j'avais encore des aubergines dans mon panier de l'Amap. Mon p'tit bonhomme sature des aubergines à la sauce tomate, alors j'ai improvisé avec quelques épices et du lait de…
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Tartines figues & pistaches

Les tartines c'est le truc qui fonctionne super bien pour les apéro dînatoires. J'aime beaucoup les associations sucrées salées, et j'ai eu envie de mettre un p'tit côté italien à mon apéro pour accompagner un verre de Lambrusco. Surtout…
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Patates douces farcies à la dinde & aux poivrons

J'adore les patates douces mais je me rend compte que je les cuisine toujours de la même façon, soit en cubes rôties en four avec d'autres légumes, ou en purée. Pourtant je les adore quand elles cuisent dans leur peau au four elles deviennent…