Recettes salées

Petits pois à la Française

Les petits pois carottes lardons

Avant de profiter de la courte saison des petits pois frais qui devraient bientôt arriver, voici une recette de petits pois que j'adore préparer à longueur d'année. C'est vraiment une recette très savoureuse et d'une facilité déconcertante,…
Dorade citron tomate séchée

Filets de dorade tomates séchées et citron

Le duo tomates séchées et citron me fait penser aux saveurs du Sud, de l'Italie, à l'été, bref j'adore ! J'ai utilisé ce duo pour relever des filets de dorade cuits au four, c'était une excellente idée, tout simple mais délicieuse.  Concernant…
Fondue de poireaux

Fondue de vert de poireaux

La semaine dernière j'ai acheté des poireaux mais après être passée à la caisse j'ai trouvé que côté tarif, mon primeur avait un peu abusé (comme tous les fruits et légumes frais depuis le début du confinement !). Alors, hors de…
Salade de chou rave et chou rouge

Salade croquante chou rave et chou rouge

J'aime bien le chou rouge, mais je n'en achète jamais un entier, c'est trop gros et je n'aime pas manger les mêmes crudités tous les jours. Alors quand j'ai acheté de quoi préparer mon Poke-Bowl de thon aux crudités, j'ai acheté un quart…
Pizza miso crème

Ma pizza coeur maison, crème au miso

Ce matin, j'ai publié la recette de ma pâte à pizza maison, qui est parfaite pour réaliser vos pizzas ou pissaladières et laisser aller votre créativité et votre gourmandise !  Chez nous, c'était pizza party samedi soir dernier, et…
Pâte à pizza maison

Pâte à pizza maison

Bloqués à la maison, et limitant mes sorties au supermarché, je fais comme la plupart d'entre vous, je fais un maximum de recettes maison en ce moment, comme par exemple la pâte à pizza.  C'est vraiment une pâte super facile à faire,…
Asperges oeuf mollet jambon

Comment cuisiner les asperges blanches ?

Mon légume de printemps préféré, c'est bien l'asperge. Je l'adore sous toutes ces formes, mais à chaque fois elles sont bien présentes dans mon assiette tellement elles sont savoureuses.  Aujourd'hui je vous donne mes p'tites astuces…
Gratin de blettes

Gratin de blettes et pommes de terre

J'adore les légumes d'été, comme les courgettes, aubergines et tomates, mais même s'ils sont présents dans les étals des supermarchés et des primeurs, ce n'est pas encore le moment d'en profiter. J'ai tenté des courgettes la semaine…
Papillote de cabillaud

Que faire avec un reste de légumes ? Des papillotes de cabillaud

Dans ma p'tite cuisine on adore les légumes, et parfois les p'tits restes se cumulent dans des Tupperware au réfrigérateur. Là, par exemple, il me restait une fondue de poireaux, une fondue d'oignon, quelques asperges vertes et patates…
Poke Bowl thon

Poke bowl au thon

J'adore le poisson frais, et depuis le début du confinement, et la fermeture du marché hebdomadaire dans ma ville, ça me manquait beaucoup. Je n'avais ni le temps ni l'envie de courir à St Médard pour aller chez Vents et Marée et affronter…