Avez-vous déjà goûté des Conchiglioni farcis à la ricotta et aux petits pois ? Je ne pense pas souvent à en faire, pourtant les Conchiglioni farcis sont toujours appréciés des gourmands à la maison. Là j’ai tenté une version de Conchiglioni farcis à la ricotta et aux petits pois, avec un peu de lard fumé, des poireaux et du zeste […]
Nouvelle étape de notre séjour en Ecosse : visiter Scalpay, une Ile des Hébrides intérieures au Sud des Iles de Lewis et de Harris. En août 2023 nous avons réalisé un Road-trip de 15 jours en Ecosse, en famille, pour découvrir les Highlands et les Iles Hebrides. Après vous avoir donné les informations pour organiser un Road-Trip en Ecosse, je reviens maintenant sur […]
Vous aimez la pissaladière ? Mes tartelettes façon pissaladières font vous faire craquer à l’heure de l’apéro ! Elles sont légères et bien parfumées, idéales pour accompagner un verre de vin blanc. N’hésitez pas à doubler les quantités vous pouvez les congeler pour en avoir toujours sous la main pour un apéro improvisé. Pour réaliser mes tartelettes facilement, j’utilise une […]
Aujourd’hui je vous propose une recette pour cuisiner facilement des souris d’agneau, confites dans un bouillon parfumé au miel et aux épices. La recette ne demande pas beaucoup de temps de préparation, et la cuisson se fait toute seule au four. Une bonne idée pour votre repas de Pâques ! Comment cuisiner facilement des souris d’agneau ? Je n’en cuisine […]
Ca vous tente d’apprendre à réaliser des mousses au café, jolies et gourmandes comme les desserts des pâtissiers ? Promis c’est facile ! J’adore préparer des desserts mais dans ma p’tite famille ils sont compliqués. Entre celui qui n’aime que les desserts avec de la vanille, du caramel ou du citron et l’autre qui je jure que dans gâteaux aux […]
Vous ne connaissez surement pas Ko-sometsuke, un restaurant asiatique à Arcachon. Il est un peu excentré, n’est pas sur le front de mer et il n’est pas non plus dans une rue trop piétonne. Et pourtant, ce restaurant est une pépite qui mérite d’être découverte. Ko-sometsuke est un restaurant familial, qui nous propose de voyager dans nos assiettes, entre la […]
La recette des flans d’asperges vertes, à adapter dans vos moules en silicone préférés Je suis une inconditionnelle des moules en silicone de chez Guy Demarle, et forcément depuis mon premier achat il y a 20 ans j’en ai plein les placards ! Ce sont des produits de qualité, mais la marque est super forte pour nous faire craquer à […]
Nouvelle étape de notre séjour en Ecosse : Découvrir les Iles de Lewis, Harris et Scalpay En août 2023 nous avons réalisé un Road-trip de 15 jours en Ecosse, en famille, pour découvrir les Highlands et les Iles Hebrides. Après vous avoir donné les informations pour organiser un Road-Trip en Ecosse, je reviens maintenant sur chaque étape pour partager nos découvertes, bonnes adresses […]
En tournant les pages du livre Simple de Yotam Ottolenghi à la recherche d’inspiration, je suis tombée sur la recette du Saumon grillé, sauce aux pignons de Bridget Jones. J’avais un beau morceau de saumon d’Ecosse dans mon congélateur c’était l’occasion parfaite pour réaliser cette recette. Et puis j’ai adoré le clin d’œil au film qui m’avait bien fait rire […]
Mes adresses gourmandes sur l’Ile de Skye : les restaurants incontournables sur Skye En août 2023 nous avons réalisé un Road-trip de 15 jours en Ecosse, en famille, pour découvrir les Highlands et les Iles Hebrides. Après vous avoir donné les informations pour organiser un Road-Trip en Ecosse, je reviens maintenant sur chaque étape pour partager nos découvertes, bonnes adresses et coups […]
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