Archive d’étiquettes pour : Recette Italienne

Galette de courgette à l’Italienne, Scarpaccia
Connaissez-vous cette recette de Galette de courgette à l'Italienne, la Scarpaccia ? C'est une recette simple et délicieuse, comme celles que j'adore, et qui se fait avec des ingrédients faciles à trouver dans nos cuisines, sans avoir à…

Frittata au chorizo et aux asperges blanches
Ma recette facile de Frittata au chorizo et aux asperges blanches, avec de la ciboulette et du basilic.
Vous avez déjà goûté une frittata ? C'est une sorte d'omelette aux légumes, d'origine italienne, cuite au four et assez épaisse.…

La meilleure recette des linguines à la Bolognaise
Les recettes les plus simples sont souvent les plus appréciées, comme par exemple mes Linguines à la Bolognaise. Mais attention, il y a bolognaise et bolognaise ! On parle ici d'une sauce à la viande hachée (un mélange de porc et de boeuf),…

Conchiglioni farcis à la ricotta et aux petits pois
Avez-vous déjà goûté des Conchiglioni farcis à la ricotta et aux petits pois ?
Je ne pense pas souvent à en faire, pourtant les Conchiglioni farcis sont toujours appréciés des gourmands à la maison. Là j'ai tenté une version de…

Pâtes à la Sicilienne, une recette de Yotam Ottolenghi
Si voous avez déjà visité la Sicile, avez-vous déjà goûté à cette recette emblématique et ultra gourmande des Pâtes à la Sicilienne ?
J'avais adoré cette recette dans un restaurant de Palerme et j'ai eu envie de mettre du soleil…

La meilleure recette de lasagnes à la bolognaise aux cèpes
Vous aimez les lasagnes à la bolognaise , alors je suis persuadée que vous allez adorer ma version des lasagnes à la bolognaise et aux cèpes. L'ajout de champignons de Paris allège la recette (les légumes apportent du volume et quasiment…

La meilleure recette pour faire un risotto Italien
Vous aimez le risotto ? Ca tombe bien, aujourd'hui je vous donne ma meilleure recette pour faire un risotto Italien.
A vous ensuite de l'accommoder selon ce que vous aimez, comme par exemple des asperges vertes au printemps, une râpée de…

Le vitello tonnato : recette italienne du rôti de veau froid, sauce au thon
Connaissez-vous la recette Italienne du Vitello Tonnato ? C'est une spécialité qui est parfaite pour l'été.
Imaginez, un rôti de veau cuit doucement dans un bouillon parfumé, refroidi, coupé en fines tranches et servi avec une…

Gnocchis aux chipolatas bio et au fenouil
J'adore la recette Italienne des gnocchetti accompagnés d'une sauce à la saucisse au fenouil. C'est un plat typique de Sardaigne absolument délicieux.
J'ai tenté la recette à la maison, ça change côté saveurs des pâtes à la carbonara…

Comment faire les lasagnes à la Bolognaise ?
Vous aimez les lasagnes à la Bolognaise ? Chez nous elles ont toujours du succès ! C'est une recette qui prend un peu de temps, il faut laisser la bolognaise mijoter pour qu'elle soit savoureuse, mais les proportions de ma recette donnent…