Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Tartine houmous avocat poivron

Duo de tartines houmous et poivrons grillés

J'adore le houmous c'est un une tartinade que je propose souvent à l'heure de l'apéro, avec des bâtonnets de carottes et de concombre. Mais j'aime bien l'utiliser également pour un p'tit repas tartines, il s'accorde à merveille avec les…
Salade nordique aux crevettes

Salade nordique aux crevettes

Pour le déjeuner de dimanche, j'avais prévu en entrée des huîtres et des crevettes. Pour les dernières, j'avais vu un peu trop grand et il m'en restait après le déjeuner. Comme elles ne se conservent pas longtemps, j'en ai profité pour…
Saumon bouillon thaï

Saumon au bouillon thaï

Gourmands et amateurs de bonnes recettes, vous avez certainement profité des dernières semaines pour regarder au moins une fois l'émission de Cyril Lignac Tous en Cuisine. Je n'ai pas regardé souvent, mais j'adore Cyril Lignac depuis…
Riz japonais beurre sauce soja
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Riz japonais, beurre et sauce soja

J'adore le riz japonais quand il est cuit à la perfection, sa cuisson ne s'improvise pas et quand on prend le temps de bien le préparer il est vraiment extraordinaire. Je vous redonne le lien vers ma recette si vous l'avez loupé : https://www.audreycuisine.fr/2019/05/03/comment-cuire-le-riz-japonais/ Ce…
Bibimbap
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Bibimbap à la plancha

Je crois que je fais faire râler les puristes, mais mon Bibimbap à la plancha est une idée top pour un déjeuner d'été à faire cuire à la plancha. Je ne sais pas si vous connaissez ce plat, mais il est Coréen à l'origine.  Sur…
Bagels oeufs poivron

Bagels aux oeufs, poivron & bacon

J'aime bien les bagels, ça me rappelle les déjeuners sur le pouce lors de nos voyages aux USA, avec des bagels toujours bien garnis, moelleux et savoureux. J'adore ceux avec de l'oignon frit dessus ou des multitudes de graines.  Forcément…
Cake au pesto de tomates séchées

Cake au pesto de tomates séchées

Cela fait vraiment trop de bien de profiter du soleil, de la terrasse et petit à petit des amis après ces semaines confinés à la maison. Aujourd'hui j'ai préparé un p'tit plateau apéro bien sympa, alors je vous partage ce soir la recette…
Focaccia Italienne

Focaccia Italienne

Vous aimez la Focaccia ? Moi j'adore ! C'est mon pain italien préféré à l'heure de l'apéro, celui que j'adore servir avec de la charcuterie, un carpaccio de poisson, des tartinades en tout genre, bref toujours un gros succès à la maison.  J'ai…

Pavés de truite au sirop d’érable, légumes de printemps

Régulièrement, je fais mes courses dans un magasin de producteurs en circuit court qui propose des produits locaux et de saison. Cela permet sur un même lieux de profiter de produits de qualité, comme de la truite de la Ferme du Ciron.  Ce…

Quiche aux lardons et jeunes pousses d’épinards

Hier matin c'était la reprise de l'école pour p'tit bonhomme. Il était ravi de retrouver sa classe et un semblant de rythme scolaire, avec une nouveauté pour la semaine, celle de porter son picnic pour le manger dans sa classe.  Choisir…