Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Tarte aux courgettes, feta & menthe

Ca y est, on est reparti depuis le début de semaine dernière dans le rythme infernal boulot - bouchons - enfant - maison, sans compter les activités des uns et des autres, les courses pour compléter les besoins pour l'école ou pour le sport…

Courgettes coco & raisins secs

J'aime bien rajouter en fin de cuisson d'une poêlée de courgettes un peu de crème pour lier le tout, c'est vraiment très bon avec des pâtes ou pour accompagner un filet de poisson. Là, quand j'ai fait cette recette j'étais d'humeur créative…

Ma ratatouille maison

Petit à petit l'été s'éloigne mais on trouve encore de très bons légumes d'été, alors il faut en profiter avant l'automne pour se régaler d'une délicieuse ratatouille maison. C'est vraiment une recette qu'on adore à la maison, qui…
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Rigatoni à la concassée de tomates au basilic

Après des vacances à savourer des plats de pâtes tous meilleurs les uns que les autres en Sicile, je vous propose aujourd'hui la recette de ma sauce tomate maison, avec de délicieux morceaux de tomate parfumée au basilic. Cette sauce est…

Tartine houmous & patates douces

La peinture est fraîche, tout n'est pas encore tout à fait nickel mais avez-vous vu que mon blog s'est refait une p'tite beauté pour cette rentrée ? Je vous expliquerai toutes les nouveautés très vite quand tout sera parfait, mais d'ici…

Roulés de courgettes au saumon fumé

Au début des vacances j'ai préparé des p'tites bouchées apéro avec des courgettes et du saumon fumé et c'était vraiment très bon, et très frais. C'est vraiment une recette toute simple, mais elle était très jolie dans mon plat de…

Tartare de tomate à l’avocat

J'ai ressorti de ma bibliothèque le livre La Guinguette d'Angèle pendant les vacances et j'y ai trouvé une recette qui m'a donné envie de la faire très vite : le tartare de tomate et avocat. Parfumé avec du basilic et de l'huile d'olive,…

Spaghettis veggie soja & champignons

Un petit tour par la maison entre la première partie de nos vacances en Charente-Maritime et avant de partir dans les Pyrénées, j'ai improvisé avec le contenu de mes placards pour préparer en moins de 30 minutes et sans produits frais un…

Moules à la tomate et au chorizo

Lassés des moules marinières ou des moules à la plancha ? Cette recette est pour vous. Imaginez, une sauce tomate faite maison, mijotée avec des herbes fraîches du jardin, des morceaux de chorizo bien relevé, un peu d'ail et d'oignon pour…

La meilleure recette des tomates farcies

Chaque fois que je fais des tomates farcies a la maison, je suis au yeux de mes gourmands en compétition avec la recette de ma maman, qui fait les meilleurs tomates farcies au monde. Comme je n'aime pas du tout la compétition je fais toujours…