Thés

Thé glacé Coco Câline, Comptoir Français du Thé

Le thé glacé c'est la boisson la plus désaltérante de l'été, et c'est bien meilleur quand on le prépare sois même plutôt que d'opter pour des boissons toutes prêtes souvent trop sucrées.  J'aime beaucoup les créations du Comptoir Français du Thé qui propose les mélanges à thés glacés sous forme…

Alternatives végétalesRecettes Asiatiques

Tofu au beurre de cacahuète

Dans les basiques que j'ai toujours dans mon réfrigérateur, il y a le tofu. C'est pour moi un ingrédient très facile à utiliser dans mes recettes, que ce soit dans mes p'tites salades composées pour mes déjeuners ou à incorporer dans les recettes familiales, comme ici. J'avoue la première fois…

ViandeRecettes Asiatiques

Filet mignon de porc laqué à la chinoise

Quand je voyage, j'adore me promener dans les allées d'un supermarché local ou chercher dans les rayons des épiceries pour y acheter des dizaines de petites choses que je ne trouve pas en France. Mes placards de cuisine sont plein de bizarreries en tout genre, cela va de la mousse…

Recettes JaponaisesPoisson

Dorade grillée au miso

Vous le savez tous, j'adore la cuisine japonaise ! Le dernier cours de cuisine auquel j'ai assisté date un peu, c'était avec Junko Sakurai lors de la Foire Internationale de Bordeaux au printemps dernier. J'avais pris plein de notes des recettes qu'elle avait réalisé, et j'ai refait la dorade marinée…

Vins

[Vins à découvrir] Gaillac, Domaine Carcenac Frénésie

J'aime bien ce nouveau rendez-vous du samedi pour vous faire découvrir un vin, alors aujourd'hui je continue sur du blanc, un vin perlé AOP Gaillac.  Il s'agit d'un vin typique de cette appellation, frais et floral qui dégage de petites bulles en surface, les perles. Ce n'est pas un vin…