Salades composées

Bowl crudités et boeuf au soja

Je reçois régulièrement les p'tites nouveautés de chez Florette, et la semaine dernière cela tombait bien, car avec la chaleur qu'il faisait je n'avais pas très envie de cuisiner, mais pour autant j'avais envie de me régaler avec une p'tite salade composée bien gourmande. Alors ce n'est pas de la…

Restaurants

Restaurant Quanjude, Bordeaux

Le Triangle d'Or de Bordeaux compte quelques belles tables gastronomiques, et depuis quelques mois, un p'tit nouveau a fait son apparition sur la scène gastronomique locale, Quanjude, à la place de l'institution Bordelaise Dubern. Quanjude a conservé de Dubern le cachet du très bel immeuble et la beauté des salons…

Salades composées

Ma p’tite salade un peu niçoise …

Ou peut être pas si les puristes de la salade niçoise passent par ici ! En attendant cette salade de crudités et haricots verts au thon et aux oeufs étaient tout simplement parfaite. J'adore les assiettes comme celle-ci, pleines de couleurs, de textures et de saveurs, et je me régale…

Volaille

Magret de canard à la plancha, marinade asiatique

A la maison, on adore tous le canard, on est pas du Sud-Ouest pour rien ! Cuits au barbecue c'est vraiment délicieux, mais c'est une cuisson difficile à maîtriser car la graisse tombe sur les flammes et il y a très longtemps j'ai mis le feu à mon barbecue à…

Vins

Découverte des vins bio et sans sulfites de Vineam Bordeaux

La semaine dernière, j'ai été invitée au restaurant Quanjude à Bordeaux pour découvrir les vins de Bordeaux Vineam, qui est propriétaire de plusieurs Châteaux, est surtout leader du bio à Bordeaux avec 270 hectares de vignes conduites en agriculture biologique. Jean-Baptiste Soula, son directeur Général, nous a expliqué la philosophie…