Pâtes

Spaghettis aux anchois et aux salicornes

J'ai encore craqué sur une recette du livre Simple d'Ottolenghi, les spaghettis aux anchois et aux salicornes, dans une sauce parfumée et légèrement citronnée. Le mélange pourrait paraitre trop original, mais ça fonctionne à merveille. Je n'avais pas assez de salicornes, 150 g au lieu des 250 g de la…

Desserts fruités

Salade de fruits facile pour l’été, aux fruits rouges et melon

Chaque été, nous faisons une cure de melon, il est régulièrement dans nos assiettes, et nous ne nous en lassons pas du tout ! C'est ce que j'aime avec le melon, c'est qu'il s'adapte à toutes nos envies.  J'aime le proposer en brochettes avec du jambon cru à l'heure de l'apéro…

Restaurants en Gironde

Restaurant Lalique, Château Lafaurie-Peyraguey à Sauternes

Ces dernières semaines nous avons été bien occupés entre le déménagement et l'aménagement dans notre nouvelle maison et nous n'avons même pas pris le temps de fêter notre anniversaire de mariage. Pourtant, 15 ans ça se fête, non ? Tous les ans à cette occasion nous profitons que p'tit bonhomme…

Recettes à la planchaPoisson

Blanc de seiche à la plancha, aux poivrons

Je me régale toujours avec des calamars, de la seiche ou du poulpe, qui sont pourtant tous différents. Là j'ai acheté chez le poissonnier du blanc de seiche, je n'ai pas trop l'habitude de le cuisiner alors j'ai tenté une recette simple, à la plancha, avec quelques épices pour relever…

Recettes à la planchaPoisson

Plancha de saumon aux courgettes et tomates cerises

L'été j'adore cuisiner à la plancha, j'ai la mienne depuis quelques années maintenant et elle est toujours aussi pratique pour y faire cuire aussi bien des légumes, que de la viande ou du poisson. Elle a une grande surface de cuisson, donc je peux tout faire cuire en même temps,…

Mises en bouches

Mes p’tites madeleines apéro aux sardines, thym et citron

Cela fait une p'tite semaine que nous avons déménagé et je prends mes marques dans ma cuisine qui est super agréable pour cuisiner ! J'ai profité d'une matinée à la suite du déménagement quand j'étais off pour faire quelques p'tites recettes pour mon congélateur. Une sorte de Batch-cooking apéro, pour…

Légumes

Courgettes sautées au curry

Si vous cherchez quel accompagnement proposer avec vos grillades de l'été, ma p'tite recette des courgettes sautées au curry sera parfaite. Elle accompagne aussi bien des brochettes de volaille que des chipolatas, mais également des crevettes ou du poisson à la plancha.  Un classique que je fais depuis des années,…