L’Irlande est connue pour produire de la viande de boeuf de qualité, c’est ce que j’avais pu vérifier sur place lors d’un séjour autour de Dublin il y a quelques années maintenant, organisé par Bord Bia. Depuis il est [...]
Quand je voyage, j’aime me ramener des livres de cuisine de tous les coins du monde, cela permet de découvrir de nouveaux auteurs, de nouvelles façons de cuisiner et d’autres cultures culinaires.
C’est en Irlande que [...]
Ou acheter son café ?
La sorbetière Un robot ou blender puissant Une turbine à glaces
Même si j’adore cuisiner avec des produits frais (les légumes ont une place très importante dans ma cuisine), j’ai aussi un congélateur bien rempli qui me permet de cuisiner de bons p’tits plats équilibrés rapidement. Et [...]
J’adore la cuisine Italienne ainsi que les nombreux produits de qualité produits dans les différentes régions de l’Italie. Il y a quelques jours, j’ai assisté à un cours de cuisine en live avec Maria Amalia Anneda, chef du [...]
Les enfants adorent les nuggets de poulet, cependant quand je vois la composition cela me fait fuir … alors que des nuggets de poulet maison c’est très facile à faire et bien plus savoureux !
Pour avoir un contraste parfait [...]
Après les filets de dorade marinés au miso, je vous propose aujourd’hui une autre recette japonaise de poisson, le Tataki de Saumon. Il s’agit également d’une recette de Junko Sakurai, présentée lors d’un cours de [...]
Souvent on peut lire que la France c’est le Pays du fromage. Pourtant, tout proche de nous, les Pays Bas nous battent car c’est le plus gros producteur mais également le plus gros exportateur de fromages.
Si on oublie les [...]
Gin in the Box
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