Archive d’étiquettes pour : recette d’été

Courgettes aux pignons

Courgettes aux pignons

Avant de passer aux potimarrons, butternut et autres cucurbitacées d'automne, on continue de se régaler avec les courgettes qui sont dans le top 5 de mes légumes d'été préférés. J'adore les p'tites courgettes bien croquantes qui n'ont…
Salade de pommes de terre poulet

Salade de pommes de terre, poulet et citron confit

Envie d'une salade rafraîchissante et gourmande pour votre prochain picnic ? Je vous propose cette recette que nous avons adoré. Je n'aime pas trop les salades de pommes de terre avec des sauces de type mayonnaise, je trouve que c'est bien…
Salade de haricots verts

Salade de haricots verts, pèche et lomo

J'adore les salades composées, je pourrai en manger toute l'année sans me lasser ! Elles sont si faciles à faire et il suffit d'assembler les légumes de saison, de jouer sur les couleurs et les textures pour se régaler. Celle-ci était…
Velouté de courgettes au basilic

Soupe froide de courgettes au basilic

J'adore les courgettes, surtout les petites courgettes bien fines qui cuisent rapidement coupées en rondelles ou en cubes à la plancha ou à la poêle et que j'aime bien légèrement craquantes. Mais mes maraîchers qui remplissent mon panier…
Tatin aux abricots et amandes

Tarte tatin aux abricots et amandes

En regardant les jolis abricots dans la coupe à fruits sur mon plan de travail dimanche matin, j'ai eu envie de les utiliser pour en faire un savoureux dessert pour notre déjeuner en famille. Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas…
Bowl crudités boeuf

Bowl crudités et boeuf au soja

Je reçois régulièrement les p'tites nouveautés de chez Florette, et la semaine dernière cela tombait bien, car avec la chaleur qu'il faisait je n'avais pas très envie de cuisiner, mais pour autant j'avais envie de me régaler avec une…
salade niçoise

Ma p’tite salade un peu niçoise …

Ou peut être pas si les puristes de la salade niçoise passent par ici ! En attendant cette salade de crudités et haricots verts au thon et aux oeufs étaient tout simplement parfaite. J'adore les assiettes comme celle-ci, pleines de couleurs,…
magret de canard à la plancha

Magret de canard à la plancha, marinade asiatique

A la maison, on adore tous le canard, on est pas du Sud-Ouest pour rien ! Cuits au barbecue c'est vraiment délicieux, mais c'est une cuisson difficile à maîtriser car la graisse tombe sur les flammes et il y a très longtemps j'ai mis le…
Salade composée au melon et jambon de Bayonne

Salade de melon au jambon de Bayonne

Ca y est c'est l'été ! Enfin du soleil, de la chaleur et du ciel bleu (bon je ne dois pas parler trop vite, il peut partir aussi vite qu'il est venu ...). Mais quand il fait chaud, je n'ai pas envie de cuisiner, j'aime les p'tits plats qui…

Pavés de saumon mariné, taboulé express aux tomates

J'adore le saumon, et j'ai toujours des pavés prêts à cuisiner dans mon congélateur. Si j'ai pris le temps de profiter d'une promo chez mon poissonnier, je les congèle individuellement sous vide, ou bien j'achète ceux de chez Picard qui…