Étiquette : Fontainebleau

Desserts avec des fruits

Dessert minute, duo de Fontainebleau aux framboises

Il y a quelques jours, en flanant dans les rayons de mon monop’ préféré, je suis tombée nez à nez avec de petites coupelles de Fontainebleau au rayon frais. J’avais vaguement déjà entendu parler de cette spécialité, qui est originaire de Fontainebleau, d’ou son nom, et qui est un mélange de fromage frais et de crème fouettée, titrant près de 60% de matière grasse. Mais comme bien souvent, le gras c’est bon (et entre ça et un yaourt à 0% de mg y’a pas photo …), et c’est ce qui donne du goût (et qui nous empêche de fermer nos jeans aussi …).