Ma p'tite cuisine

J’adore toutes les p’tites choses sucrées, et comme je suis une incorrigible gourmande, lorsque j’ai des amis qui viennent dîner à la maison, j’hésite toujours entre plusieurs desserts. Et en proposant une petite assiette de mini-desserts c’est parfait pour que ça puisse coller avec les goûts de chacun et m’amuser à préparer le tout.

De gauche à droite :

• Fraises gariguettes natures, c’est comme ça qu’elles sont les meilleures.

• Cake aux carambars cuit dans des mini empreintes petit fours (10 minutes de cuisson) et déposés dans des petites cuillères.

• Mini verrines de mini boules de glaces (ou comment recycler la cuillère à melon) : framboise, coco, mangue

• Mini panacotta (sans la poudre d’épices), coulis de fraises (fraises mixées avec un peu de sucre) et chantilly à l’ananas (20 cl de crème fleurette entière, 20 cl de purée d’ananas, 1 blanc d’oeuf pour la légèreté, le tout au siphon), saupoudrée de noix de coco

Et en plus des p’tites choses comme ça c’est ultra rapide et simple à préparer pour le plus grand bonheur des gourmands .

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