Un p'tit wok ça vous dit ? En faisant mon marché mercredi dernier (oui oui vive les RTT à prendre avant fin juin !!), j'ai demandé à mon boucher préféré un morceau d'échine de porc désossé. J'aime bien ce morceau de viande, très moelleux, qui est parfait coupé en petits morceaux pour un plat sauté au wok. D'ailleurs ce morceau est aussi parfait pour les plats mijotés car il est plus gras que le filet et donc beaucoup ...