Salades composées

La salade du dimanche soir

Quand sonne la fin du week-end, les p’tites habitudes reprennent le pas. Rangement de la maison, repassage, puis bain relaxant avec tout plein de produits de fille et ensuite dîner tranquille devant un bon film. Inlassablement, le dimanche soir, c’est soupe l’hiver et salade l’été.

Franchement, je ne vais pas vous apprendre à faire une salade, mais j’ai bien aimé celle-ci. Le riz noir apporte la p’tite touche croquante sur cette salade bien fraîche et légère.

Ingrédients (2 personnes) : 1 salade feuille de chênes – 10 radis – 3 tomates – 2 tranches de bon jambon blanc – 50 g de riz noir.

1. Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire le riz pendant 18 minutes. L’égoutter et réserver.

2. Pendant le temps de cuisson du riz, nettoyer la salade.

3. Disposer au centre des assiette la salade, l’entourer de quartiers de tomates et des radis.

4. Déchirer les tranches de jambon blanc et les disposer sur la salade.

5. Saupoudrer de riz noir.

J’ai assaisonné cette salade avec une vinaigrette à l’huile de noisettes qui relève bien le tout (2 cuillères à soupe d’huile de noisettes – 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre – Sel – Poivre – Ciboulette)

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12 commentaires

  1. Très jolie salade ! Nous chez nous c’est souvent japonais le dimanche soir!
    Bises
    math

  2. Chez nous, c’est pâtes le dimanche soir ! A chacun ses petites habitudes !!

  3. Du riz noir,je ne connaissais pas.C’est super original!!Ca se trouve en boutique asiatique certainement?

  4. Le riz noir… la petite touche “fashion” qui change tout à cette appétissante salade du dimanche soir. Je n’en ai encore jamais vu, je vais chercher la prochaine fois que je fais les courses.

  5. Sympa vos fins de week end!!

  6. Salade idéale pour une petite femme abandonnée par son maaaaari pendant 1 semaine!!! 😉

  7. Je vois que l’on a chacun nos rituel du dimanche soir ! moi c’est souvent oeuf cocotte …je ne sais pas pourquoi ?…vite réalisé qui se combinent à l’infini et on peut utiliser les restes du week-end comme pour les salades d’ailleurs !!

  8. Elle est super ta petite salade!
    Ca me donne envie de me mettre à la diète, avec des diners comme celui-ci, pas de soucis!

  9. super, ta salade ! chez ns aussi, en général le dimanche soir, c’est une salade. Déjà qu’on mange bien le midi, souvent assez tard, because petit déj tardif, donc la salade passe super bien.

  10. Tiens, je ne connais pas le riz noir… Tu le trouves facilement?

  11. Riz noir

    Merci pour tous vos p’tits com’ 🙂

    Alors le riz noir c’est du riz Vénéré, riz chinois complet. C’est un riz rare que l’on trouve en grandes surfaces ou épiceries fines sous la marque Riso Gallo. Voici le lien vers le produit que je viens de trouve sur leur site : http://www.risogallo.com/risogallo/product_detail.jsp?id_family=143&domain=2&lang=3&id_product=195

  12. Bonjour Audrey,

    Ce n’est pas grave pour le concours, j’espère seulement que tu vas mieux.
    Bisous et à bientôt

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