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Recettes Asiatiques

Des nems légers, oui c’est possible !

Quand j’étais petite, a la maison, la cuisine exotique se limitait à la touche de curry en poudre sur des escalopes de poulet ou dans le riz, et aux nems. Pas les nems faits maison, ça c’était mamie qui s’y collait pendant les vacances et ils étaient super bon ! Et depuis cette période, je n’ai pas arrêté de manger des nems, j’adore ça. Quand on va au restaurant chinois ou vietnamien, c’est toujours nems en entrée, quand je déjeune rapidement à Eurasie aussi, bref je ne m’en lasses pas.

Sauf que là j’ai décidé …

Volaille

Nems de canard aux champignons

L’utilisation des feuilles de bricks pour faire des nems, samoussas ou autres feuilletés, c’est magique. On y met ce qu’on veut à l’intérieur, autant sucré que salé, on referme proprement, même plus besoin d’une friteuse, juste d’un four et en peut de temps on peut préparer des recettes qui en…