Étiquette : organisation

Menus Batch-cooking

BATCH-COOKING I A table cette semaine #2

Je reçois de nombreuses questions par mail ou en mp sur les réseaux sociaux concernant ma façon de m'organiser en cuisine, et si je pratique le  Batch-Cooking. Cette méthode en fait rêver plus d'un(e) : s'organiser pour préparer plusieurs recettes ou éléments de recettes à l'avance, souvent sur deux ou…

Menus Batch-cookingMieux consommer

BATCH-COOKING I A table cette semaine #1

  Vous avez du entendre parler du Batch-Cooking, c'est un sujet qui revient très régulièrement depuis des mois, que ce soit à la télé, sur vos blogs culinaires préférés, dans la presse et côté livres de cuisine ou pas mal de livres sont sortis sur le sujet. Il faut dire…