Étiquette : purée de légumes

Légumes

Purée de légumes gratinée, dés de jambon au miel

Quand je rentre le midi pour ma pause déjeuner, j’en profites pour faire des millions de choses que je n’aurai pas à faire le soir, comme vider une machine, repasser (je déteste …) ou m’avancer sur la préparation du dîner pour pouvoir profiter un peu plus de mon p’tit bonhomme. Alors, en cherchant ce que j’avais dans mon réfrigérateur, je suis tombée sur des patates douces et des panais et j’ai eu envie d’en faire …

Légumes

Purée aux légumes verts [thermomix]

Lorsque j’avais papoté thermomix avec le propriétaire de l’hôtel l’Ile sous le Vent, il m’avait dit qu’il s’en servait beaucoup pour cuisiner, et que c’était aussi super économique pour utiliser ce qu’on jette habituellement quand on cuisine les légumes. Comme les pieds des brocolis, car on ne mange que les fleurettes.

J’ai donc fait une purée avec mon pied de brocolis et un bouquet de persil qui vieillissait dans le bas de mon frigo et quelques pommes de terres, et c’est vrai qu’elle était particulièrement délicieuse en plus d’être économique.

Légumes

Recette de la purée de courge butternut aux épices

Souvent je reçois des mails et vous me demandez si je suis contente ou non de mon thermomix. Alors avant de vous répondre, je vous redonne la raison principale de mon achat. Pour moi, le thermomix c'est avant tout pour les purées et compotes de mon p'tit bonhomme. Je me suis dit…