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Clafoutis aux poires, chocolat et noisettes

Pour notre atelier pasta entre merveilles, j’avais réalisé un clafoutis pour le dessert. Comme je savais qu’il allait y avoir d’autres gâteaux, et qu’on allait manger nos pâtes faites le matin, j’ai opté pour un dessert léger mais gourmand quand même. La recette se rapproche énormément des autres clafoutis light que j’avais déjà réalisé, mais comme il est toujours aussi bon, cela ne sert à rien de changer de recette !

Ingrédients : 1 grosse boîte de poires au sirop léger (ou 4 à 5 poires fraîches) – 130 g de farine de blé – 8 cuillères à soupe de Canderel – 3 oeufs – 10 cl de crème légère – 30 cl de lait écrémé – 1  cuillères à soupe de noisettes concassées – 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat noires.

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Mélanger la farine et le canderel dans un saladier.

3. Dans un bol battre les oeufs, ajouter le lait . Verser dans le saladier et mélanger au fouet.

6. Déposer les poires égouttées dans un moule à manqué en silicone  (permet de ne pas beurrer le moule), recouvrir des pépites de chocolat et des noisettes.

6. Verser la préparation à clafoutis sur les fruits, enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson – la préparation doit être prise partout dans le moule.

7. Laisser refroidir, démouler et servir légèrement frais.

J’ai saupoudré mon clafoutis d’un mélange de cacao et de sucre glace, de quelques perles en chocolat pour la déco et d’un éléphant en chocolat, presque unique survivant de mes chocolats de Pâques !

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19 commentaires

  1. miam il doit être très bon ton clafoutis, c’est super toutes tes recettes light!

  2. Super ta recette light… ca déculpabilise et on prépare le printemps … sous la neige !
    A bientôt

  3. super ta recette light!!cela doit être extra!!

  4. Sympa comme tout ce clafoutis!

  5. une éternité que je passe te lire sans prendre le temps de te faire un p’tit coucou. Aujourd’hui, je prends le temps, ton clafoutis me plaît trop!

  6. miam

    il t’en reste?
    Qu’il est beau…et surement bon!!!

  7. Ca met l’eau à la bouche tout ça !!!

  8. Ca m’a l’air extra comme désert………

  9. Il était très bon je confirme !

  10. Continue de nous régaler avec tes recettes lights!

  11. Un clafoutis très gourmand ! Et léger en plus… Plus d’excuse pour ne pas en faire !

  12. Testé et approuvé ! 😉

  13. un délice de gâteau léger! les garçons se sont évidemment disputé l’éléphant 😉 il a fallu le partager!

  14. Hier au soir, je n’avais qu’une seule hâte, rentrer à la maison – faire le clafoutis et le dévorer – Ce que j’ai fait ! Excellent.

  15. il à l’air super moelleux !!!
    vite il me faut de spoires pour l’essayer !

  16. Ca m’a l’air très bon ça je ferais bien la recette, mais chez nous pas de Canderel 🙁 penses-tu que je peux mettre la même dose de sucre poudre ou un peu moins stp ? Merci !

  17. Super Bog !

    Bonjour,

    J’ai découvert ton blog par hasard il y a 2 semaines, et depuis je me régale !

    Bonne continuation!

    A bientôt.

  18. Bonjour,

    Merci pour cette délicieuse recette. Mes invités ont même par remarqué qu’il était à l’édulcorant. Et moi ça me va très bien avec mes régime. Super compromis quand on invite des amis et qu’on fait attention à sa ligne.

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