Étiquette : gaufre

Crêpes, gaufres & pancakes

Comment faire des gaufres de patate douce ?

Dans ma p'tite cuisine il y a de nombreux appareils de petit électroménager, mais il est important pour moi de les utiliser régulièrement, sinon je m'en sépare. Je fais par exemple toutes les semaines des yaourts dans ma Multidélices, je mets sous vide mes plats préparés en avance ainsi que…

Crêpes, gaufres & pancakes

La recette parfaite des gaufres liégeoises

Aujourd'hui encore, je vous propose de voyager dans vos assiettes, destination la Belgique ! En novembre dernier nous avons passé un excellent week-end à Bruxelles, et nous nous sommes régalés de gaufres liégeoises en nous promenant dans la ville.   Ces gaufres sont très différentes de celles que je cuisine à…

Mises en bouches

Comment faire des gaufres de pommes de terre ?

Vous avez déjà testé de faire des gaufres de pommes de terre ? En utilisant de la purée en flocons c'est super simple et super pratique pour une idée apéro. Il y a longtemps, j'avais toujours dans mon congélateur des p'tites choses faites maison prêtes à passer au four lorsque…

Crêpes, gaufres & pancakes

Gaufres de pommes de terre, jambon & crème aux herbes

Il y a quelque temps, je vous ai parlé de notre projet de refaire notre cuisine et j'ai partagé quelques photos, surtout sur instagram, des travaux dans notre maison. Et depuis mercredi dernier je peux vous dire que ça y est les travaux sont enfin terminés  ! Je reviendrai bientôt dessus sur…

Crêpes, gaufres & pancakesTartines, croques & galettes

Gaufres salées au piment, œuf au plat à la coppa

J'adore les gaufres, mais je ne penses pas à en faire souvent, chaque fois que je sors mon appareil à gaufre il faut lui laisser le temps de chauffer avant utilisation et bien le nettoyer après, ce qui est un peu contraignant. Alors quand j'ai vu que Guy Demarle avait…

Crêpes, gaufres & pancakes

Ma recette des gaufres liégeoises pour Mardi Gras

Aujourd'hui c'est mardi gras, alors je vous ai prévu une recette de gaufres liégeoises. Cette recette demande un peu plus de préparation que ma recette classique des gaufres (en version à la farine d'épeautre ici, ou mes gaufres parfaites ici), mais le résultat est excellent. Elles ont une texture plus dense,…

Crêpes, gaufres & pancakes

Gaufres à la farine d’épeautre

Quand l'automne est bien installé, c'est le moment de ressortir les goûters réconfortants pour les dimanches en famille, comme les gaufres. J'adore les gaufres maison, je les préfère milles fois aux gaufres des marchants ambulants dans les foires, car elles sont toujours croquantes mais sèches, alors que moi je les…

Crêpes, gaufres & pancakes

Gaufre maison pour le petit déjeuner

Généralement ce n’est que pendant les vacances que l’on prend le temps de faire un vrai bon petit déjeuner tous les trois. Faut dire qu’entre mon p’tit bonhomme qui demande son biberon de lait dès qu’il ouvre l’oeil et mon chéri qui n’a besoin que d’un café et de silence pour se réveiller façon ours associable je suis servie.

Et dernièrement, un …