Entre les fêtes, je vous propose une recette très gourmande mais relativement légère pour nos estomacs malmenés par des abus en tout genre ! Alors vive les produits de la mer légers à digérer et les légumes savoureux. Avant les fêtes, j'avais commandé des petits plus dans mon casier Poiscaille…
Étiquette : Pêche Durable
Comment cuisiner le merlan ?
En fin de semaine dernière j'ai reçu mon colis venant de Poiscaille et à chaque fois je suis ravie de son contenu ! Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois, Poiscaille et un site qui nous permet d'acheter du poisson, des coquillages et des crustacés ultras frais, venant directement…
Duo de St Jacques pour une entrée en chaud / froid
Il y a quelques jours, je vous ai parlé de Poiscaille, un site qui nous permet d'acheter du poisson auprès de pêcheurs français qui pratiquent la pêche durable. Dans mon premier colis j'avais opté pour des coquilles Saint-Jacques de plongées, un produit d'excellente qualité. Plus d'infos sur Poiscaille sur mon…
Poiscaille : comment bien acheter du poisson issu de la pêche responsable ?
Dans ma p'tite cuisine, j'essaie de faire super attention au choix des produits que je cuisine, et à ma façon de m'approvisionner. Je suis membre d'une AMAP pour acheter mes légumes et fruits de saison, ainsi que de la volaille et des oeufs et j'achète ma viande par colis en…