Archive d’étiquettes pour : siphon

Mousse de yaourt à la fraise

  De jolies fraises Gariguettes très parfumées ... alors plutôt que de les manger comme ça natures, j'ai imaginé une mousse onctueuse à base de yaourt pour les accompagner. Ce n'était pas…

Un Siphon, une caméra, des copines, la TV

Il y a déjà quelques jours, j'avais reçu un p'tit mail d'une journaliste de M6 pour faire un sujet pour 100 % Mag sur la mode des recettes au siphon. Forcément, j'ai sauté sur l'occasion, me souvenant de la super journée que j'avais passé…

[recettes de fêtes] Mousse au chocolat blanc sur gelée acidulée

Depuis que j'ai ouvert mon blog, je ne vous ai proposé que très peu de recettes festives avant les fêtes. Tout simplement, car mon blog n'est pas un magazine culinaire et que je publie mes recettes après les avoir…

Bouchée apéro festive à l’espuma d’avocat

Je reçois énormément de mails en ce moment de lecteurs et lectrices me demandant des recettes pour les fêtes de fin d'année. Je vais sûrement vous décevoir, mais pour ces jours là, lorsque…
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Velouté de petits pois, chantilly à la menthe

Verres  Luminarc, nouvelle collectione-boutique ici Voici la deuxième recette de mon atelier de vendredi. J'aime beaucoup servir en apéro de petites verrines de soupes froides (ou chaudes) coiffées d'une chantilly…