Catégorie : Cocktails

Cocktails

Punch “arrangé”, fruité et léger

Il y a quelques semaines, c’était l’anniversaire de mon p’tit bonhomme. Comme d’habitude nous étions nombreux et j’avais mis la barre un peu haute niveau “je veux tout faire toute seule”, mais comme je m’y suis prise au dernier moment, je n’ai pas eu le temps de préparer mon punch maison qui fait pourtant toujours sensation. Alors, en allant acheter le …

CocktailsNon classé

Pink Mojito, quand la goyave et la framboise rencontrent la menthe et le citron vert …

Mon apéritif d’hiver préféré c’est une bonne coupe de Champagne, mais l’été je préfère largement les cocktails frais et gourmands à base d’un peu d’alcool et de beaucoup de jus de fruits, bien plus désaltérants. Parmi mes préférés, il y a le Mojito, le Cosmopolitan et mon punch aux agrumes. Et cette semaine, 750g m’a proposé …

Cocktails

Cocktail très léger car c’est enfin l’été

Vendredi matin, quand j’ai vu sur ma p’tite station météo un dessin d’un soleil pour les 4 prochains jours à venir j’étais surprise et ravie. Ca y est, nous sommes en juillet et l’été arrive enfin ! Et quand le soleil est de sortie, c’est le moment de lancer des invitations pour déjeuner au bord de la piscine. Alors quand il fait chaud et très lourd, j’aime bien proposer des apéritifs légers en alcool pour éviter …

Cocktails

Cocktail Cosmopolitan

Un p’tit cocktail pour terminer la semaine ?

Celui-ci c’est un peu mon préféré, il passe même avant le mojito ! Un cocktail ultra féminin, avec sa jolie couleur framboise, de la même couleur transparente que mon gloss chouchou. Normalement, le cosmopolitan se fait avec de la Vodka, mais j’aime beaucoup cette version avec du Gin Bombay Saphire. J’ai aussi volontairement réduit les quantités d’alcool, car la première version que je vous avais proposé était certe délicieuse mais était un peu rude si comme moi vous êtes un peu pompette après un premier verre …

Et puis là, je vous ai préparé une version pour un pichet, bien pratique …

CocktailsVins

Un p’tit verre Ardéchois ?

Pendant mon grand week-end en Ardèche, j’ai découvert une région très gourmande. Entre les caillettes qui comme leur nom ne l’indique pas ne sont pas de petites cailles mais une spécialités charcutière à base de porc et de légumes verts, les myrtilles et les châtaignes sous toutes leurs formes, ainsi que les vins et pleins d’autres spécialités locales je me suis régalée. Sans m’en rendre compte ma balance a affiché +1,5 kg le mardi matin …

Alors, pour commencer, je vais vous parler des boissons ardéchoises…

Cocktails

Pink Floc’, mon cocktail au Floc de Gascogne

Dans le Sud-Ouest, on ne produit pas que du vin … mais aussi de l’Armagnac ! Oui, bon ok, l’Armagnac ça ne se boit pas comme du p’tit lait … Moi j’en ai une bouteille à la maison, et c’est vrai qu’elle n’a pas tendance à s’évaporer, elle ne sert qu’à elle sert qu’à relever un thé pour y faire macérer des raisins ou des pruneaux pour le riz au lait, ou pour parfumer les crêpes. Par contre, quand on mélange du jeune Armagnac avec du jus de raisin, on obtient un délicieux apéritif qui s’appelle Floc de Gascogne. Déjà c’est mieux, non ?

Le Floc de Gascogne, c’est un vin …

Cocktails

Punch aux agrumes, pour tester ma nouvelle centrifugeuse

Quand on regarde ma cuisine, sur mon plan de travail, c’est un peu comme une étagère dans un magasin d’électroménager. Entre les robots (Kenwood Chef, Kitchen Machine Krups, Thermomix), le Nutribaby que je teste dernièrement pour les repas de p’tit bonhomme, son bibexpresso, la Nespresso, la bouilloire il ne reste pas grand chose comme place sur mon plan de travail. Et je ne parle même pas de ceux qui sont cachés dans les placards …

Alors quand on m’a proposé …

Cocktails

Le cocktail maison de Pascale

Depuis longtemps, j’ai une passion pour les cocktails (oups ça fait un peu alcoolique de dire ça, non ?). C’est joli, c’est ludique, créatif, et c’est bon ! Et ça ne date pas d’hier, car j’avais acheté un joli shaker et un livre sur les cocktails quand je m’étais instalée dans mon premier appartement. Même que mes premiers cobayes doivent encore se rappeler de mon premier cocktail, imbuvable, à base de gin, citron vert, sucre de canne, curacao et vodka (le tout très alcoolisé, très acide, pas terrible !!)…