Yaourts maison

Yaourt à la fêve tonka

Ranger ces placards de temps en temps, ça a du bon. J’y ai retrouvé récemment deux fêves tonka dans un p’tit sachet que j’avais un peu oublié. Alors j’ai tenté d’en parfumer des yaourts. Ce n’est pas mon parfum de yaourts préféré (vanille & amandes), mais c’est étonnant !

Ingrédients : 1 yaourt au lait entier – 1/2 fêve Tonka – 4 cuillères à soupe de sirop d’agave – 1 litre de lait de soja

1. Mélanger dans un pichet le yaourt, la fêve Tonka râpée, le sirop d’agave.

2. Ajouter progressivement le lait de soja et mélanger au fouet.

3. Verser le tout dans les pots de la yaourtière, la fermer et laisser les yaourts prendre pendant 6 à 8 heures.

4. Réserver ensuite les yaourts au réfrigérateur.

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17 commentaires

  1. Question

    Bonjour Audrey, ces yaourts ont l’air très bon, je pense que je vais les tester ayant aussi de la fève tonka à la maison. Par contre mes yaourts ne sont jamais fermes (c’est surement du au lait de vache car une tentative au lait de soja avec le même temps ds la yaourtière m’a donné un pâté accompagné de son jus :0079: )
    Je voulais savoir combien de temps avec le lait de soja vous les laissiez en yaourtière
    Merci
    Aurélie

  2. Aprés être partie en quête de fève tonka j’en ai finalement acheté, mais soit j’en ai trop mis soit j’en ai trop entendu parlé car j’ai trouvé ça trop fort en gout.Mais comme je me suis lancée à faire des yaourts je vais tout de même tenter ta recette.
    Bises

  3. Je n’ai jamais essayé les fèves tonka. Mais tes yaourts sont toujours très alléchants, avec leur fermeté et leur belle couleur.

  4. Avec ce petit gout tonka ca doit etre super !!

  5. Tjours sympa tes tites recettes, du plaisir pour les papilles et les yeux !! peux-tu STP me dire où je peux avoir des fêves tonka, j’ai écumé tous les bios de Bordeaux (haillan, bruges, etc…) mais rien !!! Un méga merci pour ton aide.

  6. Bonjour audrey!
    Je suis régulièrement votre site depuis plus d’un an et je n’ai jamais osé vous laisser de commentaire!!

    Je voudrais tout d’abord vous félicité pour la richesse de votre site et des recettes que vous proposez!
    Et ensuite vous remercier car grace à vous je me suis lancé dans la confection de yaourt!!

    N’ayant pas de yaourtière j’utilise ma cocotte minute et j’obtient de très bon résultat!!

    Bonne continuation!!!

  7. il serait temps que j’essaye cette fameuse fève qui fait des ravages!

  8. je ne les ai pas encore fait au lait de soja, il faut dire que comme ils les aiment ainsi je ne leur change pas les bonnes habitudes lol (aux enfts) bon am :p

  9. C’est décidé, j’essaie ce yaourt dès maintenant !!!

  10. La fève tonka…Faut vraiment que j’en trouve…et c’est décidé…Mon prochain cadeua c’est une yaourtière !!!!

  11. la fève tonka, je vais m’y mettre moi aussi… ça me donne vraiment envie !

  12. excelllents ces yaourts!!

  13. Coucou,

    Faut que j’en commande à tout prix de cette fève !!!
    Super dans les yaourts !!

    Bizz
    Jessy

  14. Désolé je rectifie c’était pas le bon lien vers mon blog!!
    Bizz
    Jessy

  15. Bonjour Audrey, pareil qu’Aurélie pour moi : j’ai essayé hier mes premiers yaourts au lait de soja (garanti sans mélamine hé hé…), et je n’ai obtenu qu’une masse très liquide sur un centimètre de jus.
    Sais-tu à quoi cela est dû ?

  16. Ta photo sur ce fond bleu est vraiment superbe !!
    C’est juste un yaourt, mais je la trouve trop belle !!

  17. ou la la j’ai ete trop vite a descendre la page moi!
    celui la ma l’air ferme a souhait lol

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