Mises en bouchesPlats uniques

Wraps guacamole & saumon à la coriandre

Untitled

Il y a maintenant quelques semaines, j’ai été contactée pour tester quelques produits du site Escale Sensorielle, orientés cuisine. Orientés produits de bien être et naturels pour titiller nos 5 sens, et côté gourmandise ils proposent des épices variées, du thé, du chocolat, et plein d’autres choses gourmandes.

Parmi les épices que j’ai reçu, j’ai bien aimé le mélange pour guacamole. Parfaitement dosé en épices, il permet de faire en quelques minutes un guacamole parfumé et équilibré. J’aime bien utiliser le guacamole pour faire des wraps au saumon que je fais depuis longtemps mais que je n’avais toujours pas prises en photo pour les partager avec vous ! Coupé en petits tronçons c’est parfait à l’apéro, ou bien en guise de repas rapide à préparer, avec un peu de salade ou un bol de soupe.

Ingrédients (2 personnes)
2 tortilla souple de blé
4 petites tranches de saumon fumé
1 avocat
1 cuillère à soupe de mélange d’épices à guacamole (celui-ci)
3 cuillères à soupe de coriandre ciselée
2 poignées de jeunes pousses d’épinards
1 filet de jus de citron
Sel, poivre

1. Récupérer la chair de l’avocat, la citronner et l’écraser grossièrement à la fourchette.

2. Ajouter les épices, mélanger.

3. Faire ramolir les tortillas une minute au four à micro-ondes, posées dans une assiette.

4. Les tartiner de guacamole, ajouter sur chacune une tranche de saumon, la coriandre ciselée et les rouler sur elles mêmes.

5. Enfermer les tortillas dans du film plastique et les réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les déguster. Il ne vous restera plus qu’à les couper en petits tronçons et les déposer dans une assiette.

17 commentaires

  1. Bonne idée pour ces wraps. Je les prépare chaud habituellement. Voilà une recette pour l’été

    @ oui et prête en quelques minutes en plus !

  2. Coucou Audrey !
    On dirait parfois que tu visites mes placards avant de poster mdr … si si si je te jure, j’ai justement acheté un gros paquet de tortillas début de semaine en me disant je vais essayer les wraps 😉
    La recette est toute trouvée grâce à toi !
    Merci et bonne journée !

    @ chouette coincidence alors 🙂 tu vas adorer, j’en suis certaine

  3. miam trop bon les wraps !

    @ frais et léger, parfaits à cette saison

  4. A tester très rapidement, merci.

    @ de rien

  5. Salam
    je n’ai rien contre votre blog….. mais je ne souhaite plus recevoir aucune publication culinaire….. malheureusement je n’ai pas trouvé la solution pour le faire avec vous…. Merci de le faire pour moi.

    @ Pour vous désinscrire, c’est très simple il faut cliquer sur le lien dans le message que vous recevez avec ma nouvelle recette du jour, tout en bas. Mais c’est fait.

  6. Super idée de recette rapide et fraiche pour l’été ! Merci pour l’idée. En plus ça peut faire une entrée sympa quand on a des invités 🙂

    @ entrée, apéro, repas, à nous de voir et de jongler avec nos envies et notre gourmandise

  7. De délicieux wrap, miam ! Bonne journée

    @ merci Daphné, bonne journée a toi aussi

  8. Tortillas et guacamole, cela donne des envies de soleil et de vacance !
    Merci et bonne journée

    @ merci bonne journée à toi aussi

  9. Je n’ai jamais pensé associer coriandre et guacamole dans un wrap… Je note ! Merci 😉

    @ coriandre et avocat cela fonctionne à merveille

  10. Une très belle idée de wraps. J’en conserve toujours au congélateur au cas où, et je pense que je vite en décongeler pour essayer ta recette.
    Merci à toi

    @ tu vas voir c’est simple, frais et délicieux

  11. Depuis le temps que je veux essayer les wraps! Voilà une bonne occasion! J’ai tout ce qu’il faut en plus!! Merci.

    @ de rien Sonia

  12. Audrey,
    Je fais également souvent des Wraps, mon grand ado adore, et comme il est plus salé que sucré, parfois en rentrant du lycée c’est son goûter préféré … Du coup j’en teste régulièrement des différents, selon ce qu’il y a dans mon frigo … J’en ai posté un sous ce lien http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=957661&pid=24467541,mais j’en ai fait pleins d’autres, avec comme toi du saumon, par contre je n’avais pas fait exactement les mêmes associations et je vais essayer ta recette qui m’a l’air très sympa … Cordialement
    Françoise

    @ merci Françoise les wraps c’est vrai ca plait beaucoup

  13. Nous avons toujours des tortillas à la maison car on adore les fajitas, les burritos etc. Voilà une jolie façon de les utiliser !
    Bises et bon après-midi !
    Delphine

    @ merci Delphine. Là tu as une garniture plus fraiche et légère

  14. très sympa ce wrap

  15. Bonsoir Audrey,

    Merci pour cette idée peu commune pour l’utilisation du guacamole.
    Une jolie et fraîche idée sans doute très agréable en cette chaude saison ! Mille merci pour ce blog et cette mine d’idées.
    Excellente fin de soirée.
    Mikl.

    @ merci Milk on a adoré nos p’tits wraps, très frais et le guacamole ca évite d’utiliser de la mayonnaise

  16. Super cette recette ! Merci

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *