Archive d’étiquettes pour : garbure

Recette de la soupe Elzekaria

La recette traditionnelle de la soupe Elzekaria (garbure basque)

Connaissez cette recette traditionnelle de la soupe Elzekaria ? C'est une sorte de garbure basque, à base de carottes, chou blanc, haricots, oignon, ail et relevée de piment d'Espelette. C'est une recette rustique, qui se rapproche de la…
Garbure à ma façon

Mes p’tits plats express : garbure à ma façon

Dans ma p'tite cuisine, ce n'est pas de la grande cuisine tous les jours. Il y a principalement des produits frais et de saison, mais également des p'tits produits gains de temps pour me faciliter la tâche au quotidien, comme des produits…
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Garbure au multicuiseur

La garbure, c'est le bon plat d'hiver a préparer quand il fait bien froid. J'en fais au moins une par an, et cette année, je l'ai faite cuire dans mon multicuiseur. Ma recette n'est surement pas la recette traditionnelle, mais je pense qu'il y a autant de recettes de garbure que de familles, car la garbure est une soupe de légumes au chou avec de la viande, souvent ...
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Opération grand froid … la garbure !

Lorsque nous étions en vacances à St Lary, dans le p'tit village à côté de notre maison de vacances, il y avait une boutique "La Vignécoise" qui vendait des conserves de produits régionaux et des produits frais à base de Porcs noirs…

La Garburada Rose

Quand je dis quelque chose, je le fais. Alors quand l'été dernier je vous disais que je retournerai cet hiver manger une bonne garbure à la Garburada Rose à Bayonne et bien j'ai tenu parole. En plus j'ai vu Alain…