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Clafoutis de brocolis & courgettes

Vous avez déjà goûté un clafoutis de légumes ? C'est délicieux ! J'aime bien en faire pour changer des tartes salées, c'est pour moi un plat parfait pour un repas du soir, à accompagner d'une p'tite salade de crudités, ou d'une tranche de jambon pour les gourmands qui ne peuvent se passer de viande. C'est aussi le moyen de faire manger des légumes aux plus récalcitrants, même si ...

Pour ne plus louper une recette sur mon blog …

Depuis quelques jours, vous êtes de plus en plus nombreux à me dire que vous ne recevez plus mes recettes quotidiennes par email, pour ceux qui sont abonnés à la newsletter. Mes p'tites fourmies qui travaillent dans l'ombre du blog ont fait tout leur possible pour résoudre ce soucis au plus vite, et "normalement" ce matin tout va fonctionner à nouveau.

Tarte au citron meringuée

Il y a quelques temps, c'était l'anniversaire de mon chéri. Alors pour lui faire plaisir, je lui avais préparé plein de gâteaux pour fêter son anniversaire, mais aussi celui de ma maman et de ma mamie. Il y avait cette délicieuse tarte au citron, mais aussi un entremet framboises & mousse au fromage blanc, et un brownies cheesecake. Comme ça chacun avait son gâteau et sa bougie à souffler ! Cette recette ...

Du moelleux, du croquant, du parfumé et … des fraises !

J'adore les fruits d'été, avec eux on peut imaginer des milliers de recettes délicieuses pour finir en beauté et en toute légèreté un repas sans passer trois heures dans sa cuisiner pour imaginer un dessert compliqué. Et comme toujours, la simplicité, de bons produits gouteux, et hop ...
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Dinner rolls, couronne de petits pains américains, super moelleux

A peine rentrée de congés, ma deuxième semaine de reprise est déjà écourtée, j'avais zappé que lundi c'était férié. C'est bête car si je n'avais pas zappé, j'aurai pu être loin loin loin pendant 3 jours car j'étais invitée pour un voyage de Presse à Dubaï, dont le programme me faisait rêver, mais cruche comme je suis j'ai décliné ...
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Tartelettes à l’esturgeon à la tomate, Sturia

Avant de vous parler de ma recette du jour, je voulais vous dire que j'ai quelques soucis de newsletter actuellement, et que vous ne recevez plus (ou mal) les mails qui vous informent de chaque nouvelle publication ici. Ce sera résolu j'espère au plus vite, sinon dites vous que tous les jours de la semaine un nouvel article vous attend ici et est publié vers 6 h 30 / 7 h 00, quand je prends mon ...

Le Beurre Bordier [c’est nouveau et c’est bon]

A la maison, je ne suis pas une grande consomatrice de beurre. Une fine couche de beurre demi-sel sur mes tartines du matin, avec selon l'envie un peu de jambon (je suis adepte des petits déjeuners salés), ou de confiture, le tout accompagné d'un grand bol de thé Earl Grey, c'est mon ...

Le piment Niora [Espagne]

Vous connaissez le piment Niora (ou Nora, on le trouve aussi sous cette appelation) ? C'est un petit piment Espagnol, cultivé principalement dans a région d'Alicante et de Murcia, de forme ronde. Je l'aime bien, tout comme le piment d'Espelette, car il n'est pas très fort (4 sur l'échelle de force des piments, qui va de 1 à 10) et très parfumé. Je m'en sert principalement pour ...

Thé Fleur de Geisha, Palais des Thés

Cette semaine, j'ai reçu un joli cadeau de Clothilde pour me souhaiter une très bonne fête des mamans, une boîte de mousselines de thé "fleur de Geisha" du Palais des Thés, et cela m'a fait vraiment plaisir. Moi qui ne jure plus que par "vive le thé", ...

Crumble rhubarbe & fraise

Ah le crumble ... un bon dessert d'hiver avec des morceaux de pommes bien fondantes, un bon dessert réconfortant comme il faut. Et vu le temps qu'il fait, je n'avais pas envie de me lancer dans les glaces maison, la météo n'est vraiment pas de notre côté ...