Alternatives végétales

Chili vegetarien express [vite fait bien fait]

J'adore le chili végétarien, j'ai une délicieuse recette sur mon blog juste ici. Sauf que c'est plus la saison des poivrons et que j'avais besoin de préparer un plat très rapidement. Alors avec quelques petites ruses j'ai réussi à nous…

Le lundi c’est veggie : poêlée de seitan aux champignons

J'ai toujours été très curieuse en cuisine et j'adore depuis des années découvrir des produits que je n'ai pas l'habitude de consommer dans les rayons de mon supermarché bio. Il y a 10 ans, j'ai découvert par exemple le Seitan, une alternative…
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Le lundi c’est veggie : oeuf cocotte en nid de pain

Le lundi c'est veggie et le lundi on a pas toujours trop le temps de cuisiner. Alors aujourd'hui je vous propose une recette très simple, mais également très gourmande. L'idée est de faire cuire des oeufs dans des petits pains avec des p'tites…
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Gratin de courge spaghetti

Le week-end du changement d'heure annonce pour moi le début de l'hiver. Fini les journées à voir la lumière du jour depuis la maison, aussi bien le matin que le soir en rentrant du travail, fini mon p'tit bonhomme qui profite de quelques…
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Gratin patate douce & courge butternut au gorgonzola

Avec les journées qui raccourcissent et la météo parfois un peu capricieuse nous avons envie de soir à la maison de bons p'tits plats mijotés ou de gratins, bien plus réconfortants qu'une salade composée. Aujourd'hui je vous propose un…
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C’est lundi c’est veggie : chili aux légumes & soja

Cela fait maintenant plus d'un mois que je vous publie mes p'tites idées veggie du lundi et j'espère que cela vous donne des idées pour varier vos repas et toujours vous proposer de nouvelles recettes simples et gourmandes. Aujourd'hui je…

Le lundi c’est veggie : Boulettes sauce tomate BBQ

Parmi les p'tites choses qui font gagner du temps quand je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner, et pour éviter de tomber dans le jambon blanc / coquillettes (même si j'adore !), j'achète régulièrement dans mon magasin bio des boulettes…
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C’est lundi c’est veggie : moelleux au quinoa & chou fleur rôti

Régulièrement, on me demande ou je trouve l'inspiration pour mes recettes du quotidien et comment je fais pour me renouveler. Et sincèrement, je suis toujours à cours de réponse car la cuisine du quotidien n'est pas du tout une contrainte…

Le lundi c’est veggie : Bowl aux boulettes sauce aigre douce

Les vacances c'est fini depuis déjà 3 semaines! Fini le temps des journées à prendre son temps, faire ses courses, lézarder au soleil avec un livre de cuisine pour choisir sa recette du dîner, depuis la rentrée c'est la course et j'ai…
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Le lundi c’est veggie : cocotte d’aubergines aux poivrons & fromage de chèvre

Les gratins c'est sympa mais l'hiver n'est pas encore là et on a pas forcément envie d'un gratin de pommes de terre ou des lasagnes. Alors j'ai eu envie d'improviser avec le contenu de mon réfrigérateur pour préparer un p'tit plat bien…