Comment faire son tofu maison ?
Dans ma p'tite cuisine il se passe parfois des choses bizarres. En ce moment j'expérimente pas mal de choses, et la dernière en date c'est le tofu.
En fait, tout à commencé pendant mon séjour au Japon. Un matin, en arrivant dans la salle…
Falafels aux fèves, ou tamiya egyptiennes
Depuis plusieurs semaines, je me suis lancé le défi de vider mes placards de cuisine qui regorgent toujours de trésors, parfois oubliés, c'est le cas d'un bocal de févettes concassées séchées que j'avais acheté il y a bien longtemps…
Riz aux lentilles à l’Indienne
Le duo riz et lentilles est vraiment un incontournable des recettes végétariennes car l'association des légumineuses et du riz permet d'apporter une bonne dose de protéines végétales.
Pour cette recette, je me suis légèrement inspirée…
Veggie Bowl au tofu à l’orange
J'adore mettre des saveurs asiatiques dans mes recettes quotidiennes. Alors quand Lima, une marque de produits bio que l'on trouve très facilement en magasins bio m'a proposé de défi de cuisiner un plat veggie avec des produits de la gamme…
Wok de légumes & tofu au sésame
Depuis début janvier, entre deux galettes des rois je me suis mise aux bonnes résolutions : un peu plus de sport, un peu moins de sucre et de grignotages pour perdre ces quelques kilos qui m'embêtent (la vie est un éternel recommencement...…
Curry de pois chiches aux épinards
A la rechercher d'un plat végétarien, savoureux et gourmand qui est prêt à déguster en moins de 15 minutes ? Mon curry de pois chiches aux abricots secs et aux épinards va vous sauver un repas ! C'est le plat parfait que j'aime à cette…
Bouchées moelleuses au houmous
Samedi dernier j'ai reçu un énorme cadeau de Tupperware pour les fêtes. Mon p'tit bonhomme était fou en l'ouvrant ! A l'intérieur il y avait un énorme calendrier de l'avant, les jolies boîtes forêt enneigée, et les moules à mini dômes…
Légumes et tofu rôtis, sauce au lait de coco au curry
La meilleur façon de cuire les légumes, c'est pour moi au four avec de l'huile d'olive. Ca leur réussit à tous ! Que ce soit les légumes d'été qui adorent être parfumés avec du thym et de l'ail, voir les légumes d'automne ou d'hiver.…
Dhal de lentilles corail aux carottes & poireaux
Vous cuisinez souvent des légumineuses ? Elles sont pleines d'atouts pour notre gourmandise et notre santé, je vous laisse relire un article écrit il y a déjà quelques années sur elles. Moi je les adore, je les cuisine souvent, que ce…