Recettes apéro

Quiches forestières à la volaille & champignons

Les quiches, ou tartes salées, sont souvent présentes sur notre table pour nos dîners à la maison. Rapides à préparer, économiques, elles aident à finir les restes du frigo ou sont parfaites en cas de panne d'inspiration. Et oui cela arrive à tout le monde même à ...

Le sandwich au concombre, un classique des tea time anglais

Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les sandwichs. Pas ceux que je mange de temps en temps le midi, quoique mon Italien au pesto & carpaccio de boeuf dans son pain aux céréales de chez Classe Croute je le trouve pas mal du tout ! Mes préférés ce sont avant tout les sandwichs maison, comme celui au jambon aux herbes & pesto de pistaches, ou bien ceux ...
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Salade Grecque

En quelques jours nous sommes passés sur printemps qui tarde à arriver à l'été et j'ai trop chaud ! Je cherche à garder la fraîcheur dans ma maison, et recommence comme chaque été à vivre dans le noir ... alors hors de question de lancer le four pour y faire le tian de légumes ...

Tarte fenouil & kale au saumon

Après vous avoir parlé de mon atelier tartes avec Catherine Kluger chez Dubern, j'ai un peu honte de publier ma tarte salée faite quelques jours avant, et pour laquelle j'avais utilisé une pâte brisée toute prête. Mais comme cette tarte était vraiment délicieuse, ce serait dommage ...
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La recette des empanadas chiliens

J'adore voyager, découvrir de nouvelles villes, de nouveaux pays, m'en mettre plein les yeux avec des paysages à couper le souffle mais également découvrir les cuisines locales. Souvent quand je voyage je garde un p'tit peu de place dans ma valise pour y glisser quelques trouvailles et des livres de recettes pour refaire quelques spécialités à la maison. Comme je ne peux pas voyager ...

Pancakes aux oignons nouveaux, tartinade de petits pois à la menthe

Ca y est le printemps est enfin là, alors mes envies se penchent plus sur les plats colorés, plein de légumes de saison plutôt que les plats d'hiver. Alors pour fêter les beaux jours qui arrivent, les déjeuners sur la terrasse qui se profilent ...

Tarte au vert de poireaux

Il y a quelques semaines j'ai profité d'une super promo par le biais de mon Amap : 10 kilos de poireaux bio à 1,5 euros le kilo. Comme j'adore les poireaux je me suis dis que profiter de cette belle affaire serait parfait pour congeler des poireaux tout propres pour ensuite pouvoir me régaler de fondues de poireaux, de tartes, de feuilletés, de poireaux vapeurs ...
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Focaccia (ou fougasse) aux lardons, romarin et parmesan

Samedi soir dernier, c'était la soirée de l'asso dans laquelle je fais de la gym. Je m'étais proposée pour emmener un plat salé, et j'ai eu envie de faire quelque chose de léger et coloré, une salade de carottes râpées acidulée avec du ...

Que faire avec une boîte de pâté ?

Cette année, j'ai commencé mon ménage de printemps par mon dressing. Un grand coup de vide dans les choses trop petites qui traînent depuis des années et qui ne seront plus jamais à ma taille, celles trop grandes vestiges ...

Un menu de printemps à moins de 5 euros par personne, avec Marque Repère

Cela fait quelques temps que je ne vous avais pas préparé un menu gourmand et pas cher avec Marque Repère. Alors pour fêter le printemps, voici une idée de menu parfait pour inaugurer la terrasse pour un déjeuner sans prise de tête et prêt en moins de 30 minutes à partager entre amis. En plus mon menu revient à moins de 5 euros par personne, en combinant produits