Dans ma p'tite cuisine, je privilégie les produits simples et de saison, que j'adore relever avec des épices et des herbes ou des p'tits condiments parfois un peu plus exceptionnels. Côté saveurs, j'adore celle de la truffe, et c'est mon p'tit luxe que je m'accorde de temps en temps, en…
Étiquette : brioche
Galette des rois briochée au Cooking Chef
D'après tous les messages que j'ai reçu, le Père Noël a été très généreux cette année en robots de cuisine et vous êtes plusieurs a avoir eu le Cooking-Chef de Kenwood. J'ai l'ancien modèle, il a 3 ans je crois le mien, mais c'est vraiment un robot que j'adore et…
Banh Bao, brioches fourrées vapeur
Vous connaissez ces petites brioches fourrées, blanches et cuites à la vapeur ? Ce sont des Banh Bao, elles sont d'origine chinoise et vietnamienne et on en trouve dans de nombreux pays d'Asie, c'est un met typique de la Street Food. J'adore en acheter au rayon traiteur chez Eurasie quand…
Les brioches de la Saint Nicolas, ou Mannele
La Saint-Nicolas c'est demain. Dans l'Est de la France, c'est le moment ou ils préparent de délicieuses petites brioches en forme de bonhommes, ou Mannele. Elles ont un côté enfantin que j'adore pendant cette période de préparatifs des fêtes, on a juste envie de croquer dedans. Accompagnés d'un thé aux…
Brioche au mascarpone
Ce week-end, j'ai encore préparé une brioche, j'adore ça ! Jusqu'à il n'y a pas si longtemps je n'aimais pas faire des brioches, mais depuis que j'ai la technique et la patience, c'est super sympa et super gratifiant de poser une belle brioche sur la table du petit déjeuner ou…
Brioche au sucre pour le petit déjeuner
Vous rêvez d'une recette de brioche rapide et facile à préparer qui peut se déguster au petit déjeuner encore tiède sans avoir à se lever aux aurores ni manger de la brioche cuite la veille ? Et bien j'ai la recette parfaite pour vous régaler. Je suis à fond en…
Tarte au sucre briochée
La pâte à brioche a toujours été ma bête noire en pâtisserie. Faut dire que pour avoir une belle brioche il faut du temps, de la patience et ... beaucoup de beurre ! Alors je suis plutôt fan des recettes de brioche qui n'en sont pas et qui sont plutôt…
![Kanelsnurrers, Brioches danoises à la cannelle [recette Hygge ]](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2018/02/40052359982_b8bea13307_z-1-365x275.jpg)
Kanelsnurrers, Brioches danoises à la cannelle [recette Hygge ]
On arrive à la fin de mes recettes Hygge, comme vous avez pu le voir au fur et à mesure des recettes publiées, j'avais passé une très belle journée à l'atelier Food-Factory avec Kenwood. Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de Birgit, qui nous a appris à cuisiner toute la…
Couronne des rois briochée facile
Aujourd'hui je vous remet à la une ma recette préférée de couronne des rois briochée, très facile à réaliser. Je la fais chaque années, elle a toujours du succès, je pourrai en manger sans arrêt mais elle arrive toujours au mauvais mois de l'année : janvier est un mois très…