Vous connaissez ces petites brioches fourrées, blanches et cuites à la vapeur ? Ce sont des Banh Bao, elles sont d'origine chinoise et vietnamienne et on en trouve dans de nombreux pays d'Asie, c'est un met typique de la Street Food. J'adore en acheter au rayon traiteur chez Eurasie quand…
Étiquette : brioche
Les brioches de la Saint Nicolas, ou Mannele
La Saint-Nicolas c'est demain. Dans l'Est de la France, c'est le moment ou ils préparent de délicieuses petites brioches en forme de bonhommes, ou Mannele. Elles ont un côté enfantin que j'adore pendant cette période de préparatifs des fêtes, on a juste envie de croquer dedans. Accompagnés d'un thé aux…
Brioche au mascarpone
Ce week-end, j'ai encore préparé une brioche, j'adore ça ! Jusqu'à il n'y a pas si longtemps je n'aimais pas faire des brioches, mais depuis que j'ai la technique et la patience, c'est super sympa et super gratifiant de poser une belle brioche sur la table du petit déjeuner ou…
Brioche au sucre pour le petit déjeuner
Vous rêvez d'une recette de brioche rapide et facile à préparer qui peut se déguster au petit déjeuner encore tiède sans avoir à se lever aux aurores ni manger de la brioche cuite la veille ? Et bien j'ai la recette parfaite pour vous régaler. Je suis à fond en…
Tarte au sucre briochée
La pâte à brioche a toujours été ma bête noire en pâtisserie. Faut dire que pour avoir une belle brioche il faut du temps, de la patience et ... beaucoup de beurre ! Alors je suis plutôt fan des recettes de brioche qui n'en sont pas et qui sont plutôt…
![Kanelsnurrers, Brioches danoises à la cannelle [recette Hygge ]](https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2018/02/40052359982_b8bea13307_z-1-365x275.jpg)
Kanelsnurrers, Brioches danoises à la cannelle [recette Hygge ]
On arrive à la fin de mes recettes Hygge, comme vous avez pu le voir au fur et à mesure des recettes publiées, j'avais passé une très belle journée à l'atelier Food-Factory avec Kenwood. Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de Birgit, qui nous a appris à cuisiner toute la…
Couronne des rois briochée facile
Aujourd'hui je vous remet à la une ma recette préférée de couronne des rois briochée, très facile à réaliser. Je la fais chaque années, elle a toujours du succès, je pourrai en manger sans arrêt mais elle arrive toujours au mauvais mois de l'année : janvier est un mois très…
Bread & butter pudding à la brioche et aux framboises
40 ans. Après ma copine Julie c'est au tours de Seb d'avoir changé de dizaine ce week-end. Moi qui suis malade à l'idée de passer à 36 dans quelques jour et d'être maintenant plus proche des 40 que des 30 je me suis dit qu'il fallait un plat réconfortant pour…
Brioches au chocolat blanc & cranberries
Les goûters à la maison se suivent et ne se ressemblent pas … mon fils est comme moi, il aime les goûters variés et une des choses qu’il adore depuis qu’on a fait la galette des rois, c’est les brioches. Pour …