Étiquette : dessert

Gâteaux et Pâtisseries

Tartes fines aux pèches à la crème d’amandes

C'est la pleine saison des pèches, et j'adore ça donc j'en fait une cure. Que ce soit mon smoothie du matin (une à deux pèches, un yaourt nature au soja, un trait de sirop d'agave, le tout mixé au blender avec quelques glaçons), dans un tiramisu, ou même un bavarois…

Gâteaux et Pâtisseries

Clafoutis cerises, amandes et gingembre

Le clafoutis, c'est un peu mon dessert de printemps préféré, et en chieuse absolue, je n'aime pas les cerises "crues" mais que dans un clafoutis. Et comme ma maman m'a donné des cerises, j'ai en profité pour les glisser dans un dessert gourmand. Et comme les cerises ça s'accorde bien…

Pain perdu et puddings

Pudding aux pépites de chocolat

J'adore les desserts anglais traditionnels, genre cheesecake, apple pie, cake aux fruits et le pudding. Des recettes simples, avec de bons produits, faciles à faire pour se régaler tout simplement. Et cela faisait des années que je n'avais pas fait de pudding justement. Alors que c'est hyper simple, et que…

Desserts crèmes et entremets

Dessert réconfortant … riz au lait aux fraises séchées

Un bon dessert de fainéante aujourd'hui, et totalement régressif et réconfortant. Du riz au lait. Ça faisait des siècles que je n'en avait pas fait, et puis je me suis faite plaisir rien qu'à moi toute seule. Et oui, ça fait du bien de penser à soi de temps en…

Desserts crèmes et entremets

[recettes de fêtes] Mousse au chocolat blanc sur gelée acidulée

Depuis que j'ai ouvert mon blog, je ne vous ai proposé que très peu de recettes festives avant les fêtes. Tout simplement, car mon blog n'est pas un magazine culinaire et que je publie mes recettes après les avoir mangées. Donc en général, mes recettes festives sont pour début janvier…