Étiquette : recettes de fêtes

Apéro NoëlEntrées de Noël

Tatins d’oignons au foie gras

Je continue de faire mes tests pour les recettes de fêtes, alors je vous en fais profiter. Aujourd'hui je vous propose une recette pour mettre en valeur le foie gras de façon différente.  Habitant dans le Sud-Ouest de la France c'est un incontournable pour nos recettes de fêtes. Plutôt que…

PoissonEntrées de Noël

Des huîtres pour une entrée de fêtes

J'adore les huîtres et j'en consomme quasiment toute l'année. Il faut dire qu'en étant proche du Bassin d'Arcachon et de la Charente Maritime avec les huîtres de Marennes-Oléron j'en trouve très facilement autour de moi. Entre le vendeur qui se met au bord de la route le dimanche matin, celui…

Mises en bouchesApéro Noël

Toast de pain polaire au boudin blanc

Je ne peux pas commencer cet article sans vous souhaiter à tous un très joyeux Noël. J’espère que vous avez passé un très beau réveillon, et que la magie de Noël va continuer aujourd’hui. Comme je ne suis pas devant mon ordinateur, je vous avais programmé avant de partir en vacances une recette toute simple et rapide de toast pour l’apéro. Vous avez même peut etre dans votre frigo et vos placards de quoi réaliser cette recette en quelques minutes !

Autour de moi, j’entend souvent « j’aime pas le boudin blanc », alors que moi j’adore ça. Au moment des …

Mises en bouchesApéro Noël

Tapas de fêtes

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas … alors pourquoi ne pas préparer pour l’occasion des p’tits tapas de fêtes ? Je vous ai préparé trois délicieuses recettes, trois recettes ultra faciles et rapides pour vous laisser le temps de vous occuper du repas, de la déco et de vous ! J’ai mis à l’honneur quelques produits du Sud-Ouest que vous n’aurez pas de difficultés à trouver.

A l’origine j’avais préparé ses recettes …

Légumes

Quenelles, sauce au vin jaune et aux morilles

Fêter Noël en tête à tête c'est quelque chose que nous avons fait longtemps avec mon chéri. Et quand on prépare un repas de fête pour deux personnes, on oublie un peu la grosse volaille familiale. Alors c'est l'occasion de se faire plaisir avec des p'tits plats bien gourmands, comme…

NoëlVolaille

Dinde de Noël farcie aux fruits secs

Je n'aime pas cuisiner deux fois la même chose, sauf recettes classiques qui reviennent de temps à temps à ma table et qui font toujours plaisir, comme les pâtes à la bolognaise, le boeuf bourguignon ou les escalopes de veau aux champignons. Mais pour les recettes de fêtes, par exemple,…

Noël

Salade de lentilles tièdes aux St Jacques

La semaine dernière j'ai trouvé chez mon poissonnier des Noix de Saint Jacques qui étaient en promo, pour une fois ! Alors j'en ai profité. Et j'en ai fait de jolies verrines pour un apéro dinatoire. Associées aux lentilles c'était délicieux ! Et c'est aussi parfait comme idée recette pour…

Gâteaux et PâtisseriesDesserts de Noël

[recettes de fêtes] Double choc : mousseux au chocolat, cœur de marron glacé, croquant choco-noisettes

J'aime pas les bûches. Que ce soit pâtissières ou glacées, c'est vraiment pas mon dessert préféré. Mais une petite surprise au chocolat, c'est pour moi le meilleur dessert pour Noël ! Ne prenez pas peur pour la réalisation de ce dessert, c'est très facile et rapide à faire. Et puis,…