15 septembre 2010 
Une bonne tarte pour un repas vite fait – bien fait (bon excusez la photo prise à la va vite spécial c’est plus les vacances …), ca plait toujours. Aujourd’hui, avec des épinards et des p’tits lardons c’était trop bon.
Ingrédients (6 personnes)
1 pâte brisée
75 g d’allumettes de lardons fumés
300 g d’épinards en branches (surgelés)
4 œufs
20 cl de crème liquide
Sel, poivre, noix de muscade
1. Préchauffer le four à 180°.
2. Faire cuire les épinards au micro-ondes pendant 5 minutes, dans un plat à couvert.
3. Faire revenir les lardons dans une poêle sèche, à feu vif.
4. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et poivrer légèrement. Ajouter un peu de noix de muscade râpée.
5. Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée.
6. Garnir avec les épinards, puis les lardons et recouvrir du mélange oeuf et crème.
7. Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180° jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
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Miam, tout ce que j’aime dans cette tarte, elle a l’air top ! Bisous
Ca tombe bien, j’ai justement un reste d’épnard dans le frigo. Plus besoin de dire “qu’est-ce qu’on mange ce soir?”
Bonne journée!
Je suis très tentée… Mais le fumé des lardon suffit-il à masquer le goût des épinards… Parce que moi les épinards…
@Lecitron j’aime bien les épinards et donc non ils ne sont pas cachés ici. A goûter, non ?
j’ai des épinards et des lardons! A nous la quiche pour ce soir
MMmh une tarte toute simple et rapide à faire… J’adore !! Et ca a le mérite de changer de la quiche lorraine que je ne trouve pas transcendante. Merci !!
quelle belle photo, ça à l’air trop bon.! j’en ferai une en rajoutant un peu de chèvre (j’adore ce fromage)
Ta tarte a l’air délicieuse, je fais la même, mais je met le saumon fumé à la place des lardons, pas mal non plus
@Ellen ah oui avec du saumon j’aime bien aussi, mais là j’avais des lardons au frigo
c’est vrai que c’est très pratique la tarte quand on est assez pressé..le tout est d’avoir toujours un bon “fond de frigo”….
encore une tarte qui va plaire à mes cocos
merci
Bizzzzz*
Quand je pense que gamin, je faisais des scènes à ma maman pour ne pas manger d’épinard ^^
MMmmm ça à l’air top pour un soir !!!
Je vais essayer vite !
Je suis nouvelle sur la blogosphère et je tenais à te dire que ton blog est génial !!!
@Lu merci et bienvenue sur la blogo miam alors
Coucou,
je fais la même avec un petit oignon en plus, c’est juste délicieux!
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Je t’en pique une petite part. ça a l’air très bon.
C’est la tarte que je fais avec mes enfants depuis quelques temps et qu’ils réclament. D’ailleurs mon fils de 5 ans veut en faire une ce soir parce que “c’est trop bon”.
@Regaga une super recette pour faire manger des épinards aux enfants !!