Duo de tartines, le retour !

Quand je fais un détour au Monoprix de la Barrière du Médoc pour une futilité girly, comme trouver le dernier Le rouge à lèvre de l'automne qu'il me faut ou une écharpe toute douce pour mon p'tit bonhomme, je ne peux m'empêcher de passer du côté alimentaire du magasin pour prendre invariablement un ...

Poêlée de pâtes aux légumes & canard confit

En vrai fille du Sud-Ouest, j'adore le confit de canard, j'en ai toujours dans ma réserve au moins une boîte c'est ultra pratique (et bon !). J'adore m'en servir comme base dans un hachis parmentier, surmonté d'une purée de potimarron ou autre courge d'hiver, ou bien dans des feuilles
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Wok de poulet aux poivrons

Mes placards de cuisine croulent sous les produits en tout genre, mais j'ai toujours l'impression qu'il me manque toujours quelque chose pour cuisiner ce qui me fait envie là sur le moment. Et pour mettre un peu de soleil dans ce début de semaine, j'ai profité de ma pause déjeuner d'hier midi pour aller faire le plein de bonnes choses chez Eurasie : des nouilles chinoises, un gros bouquet de ...

Kebab d’agneau maison

L'agneau, ce n'est pas une viande que je cuisine souvent à la maison. Moi j'aime, mais mon chéri déteste, il pense (à tort) que c'est une viande forte comme le mouton, et quand on a quelques années de végétarisme imposé pendant l'enfance et le tu ne mangeras pas de bébé animaux c'est difficile de faire changer les choses. Alors, l'agneau, quand je le cuisine, je ...
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Conserves de bonite maison à l’huile d’olive

Vous connaissez la bonite ? C'est un poisson qui ressemble au goût au thon, qui est plus petit, bien plus accessible côté tarif et que l'on trouve à profusion dans les mers à cette période de l'année. La preuve, chez mon poissonnier je l'ai trouvé à 9 euros le kilo, venant ...

Tarte poivrons & viande de grison

J'ai souvent dans mon frigo un p'tit paquet de viande de grison. J'aime bien m'en servir pour faire de p'tites bouchées apéro avec une lamelle de légumes grillés, un peu de roquette ou une préparation à la ricotta. C'est rapide à faire, léger ...
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Tajine de veau aux carottes

Fin août, j'avais participé à un atelier à Paris pour y découvrir le four Variosteam de chez Neff, je vous en avais parlé ici. Depuis, j'attendais avec impatience la livraison de mon four pour continuer à la tester en live dans ma cuisine, à rêver aux supers plats que j'allais pouvoir faire avec lui. Je l'ai donc reçu dernièrement, et comme je suis incapable de me ...

Une journée au Château Larrivet Haut Brion

Je vous en ai déjà parlé, mais jeudi dernier j'ai passé une délicieuse journée au Château Larrivet Haut-Brion, dans le cadre de la 5ème Oenofolie organisée par le Château. Après m'être un peu perdu dans les vignes des prestigieux Châteaux de l'appelation Pessac-Léognan ...
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Poulet sauce satay, une délicieuse recette Balinaise

Je suis à fond dans mes p'tits plats exotiques en ce moment ! Après avoir proposé à mes p'tits et grands gourmands ma salade Gado Gado , ...