Recettes Anglaises & IrlandaisesPoissonPommes de terre

Irish Fish Pie, le gratin de poisson Irlandais

Irish Fish Pie Recette

Je ne vous ai pas encore parlé de mes vacances en Irlande, mais je suis revenue avec plein de recettes découvertes dans les Pubs, de la cuisine généreuse qui met en avant les produits locaux, comme par exemple cette Irish Fish Pie

Ce n’est pas une tarte, ou tourte, comme son nom pourrait l’indiquer, mais une sorte de hachis parmentier au poisson, avec une couche de poisson dans une sauce à la crème, recouvert d’une purée de pommes de terre et poireaux. 

Le tout est vraiment très savoureux ! Selon comment vous êtes équipés, optez pour un plat à gratin familial (une taille moyenne conviendra à cette recette) ou à des plats individuels. 

J’avoue que j’adore la deuxième solution. C’est beaucoup plus joli dans les assiettes qu’une part de gratin en sauce dégoulinant ! 

Tags:

5 commentaires

  1. Ce gratin de poisson me tente bien. Je note la recette.

    @ merci

  2. Merci pour cette (énième) délicieuse recette! Faite ce soir, j’ai aimé. Simple et bon !

  3. je viens de faire cette recette … hummm excellente j’ai ajouté ma touche personnelle à refaire

  4. Merci pour cette recette qui me tente beaucoup car très facile à réaliser !
    Par quoi est ce que je pourrais remplacer le vin blanc ?
    Merci

  5. @Sophie par rien d’autre c’est lui qui parfume la sauce

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.