Viandes

Recette du Pot au feu

Et voici ma première recette testée à la cocotte minute. Si vous n'en avez pas, vous pouvez très bien faire cuire cette recette dans tout autre faitout, mais la cuisson sera forcément plus longue. Pour ce…

Sauté de porc sauce hoisin

Toujours dans la série des plats cuits au wok en quelques instants, voici le sauté de porc à la sauce Hoisin. Ingrédients pour 2 personnes : 270 g d'échine de porc - 1 oignon - 1 poivron vert - 1 cc de baies…
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Un p’tit air thaï pour mon poulet rôti

Comme en ce moment je ne suis particulièrement pas inventive dans ma cuisine et que mes tests un peu trop décalés ne plaisent pas forcément à mon chéri, j'ai opté pour une valeur sure : le poulet…
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Mes légumes farcis

Il est encore temps de profiter des dernières tomates pour faire des tomates farcies. J'adore ça, Igor aussi, et c'est le plat parfait qui peut être préparé en toute tranquillité le dimanche pour patienter…

Boeuf aux aubergines et curry

J'aime beaucoup les p'tits wok rapide de la semaine. Un peu de viande, ou de poisson, quelques légumes, une pincée d'épices le tout cuit rapidement dans mon super wok, et on a un plat simple à faire et délicieux.…

Boeuf sauté au gingembre

Assiette Luminarc Et oui, les vacances sont vraiment terminées. J'ai repris mes bonnes habitudes, réveil aux aurores (6 h 45, c'est le dur !) pour avoir un peu le temps de blogguer un peu en prenant mon p'tit déj avant…

Filet mignon aux épices cajun

Ca y est, nous sommes en vacances à Bidart. Forcément, je n'ai pas pu m'empêcher de remplir la voiture avec quelques petites choses pour cuisiner pendant les vacances. Des épices, des sauces, huiles parfumées,…

brochettes de porc épicé, sauce au miel

Par manque de temps, mon blog n'est pas aussi alimenté que je le souhaiterais, et mes visites sur les blogs des copines se font de plus en plus rapidement. Et oui, les semaines sont trop vite surchargées, les week-end aussi et…

Boeuf sauté aux pois gourmands

Le mois de juillet .... pour certains le temps des vacances, pour d'autre un mois de pleine activité ! Entre les rapports annuels non encore terminés, les déplacements de mon équipe et le ré-aménagement…

Sauté de boeuf au curry des Philippines

J'adore jouer avec les épices dans ma p'tite cuisine. Quand on a envie d'apporter une petite touche un peu plus personnelle à un plat classique, les épices sont toujours là. Un petit peu de cannelle dans une tarte…