Viandes

Boeuf aux oignons, riz au coco

Hier soir c'était encore repas asiatique à la maison, j'ai acheté deux bavettes chez mon boucher et je me suis décidée à en faire du boeuf aux oignons, comme ce qu'on mange au resto chinois. J'ai pas trouvé de recette dans mes nombreux…
,

Hachis parmentier

Dans le genre plat d'hiver ont continue ! J'aime beaucoup le hachis parmentier, la meilleure recette que j'ai fait c'est avec un reste de boeuf aux carottes que j'ai haché et recouvert de purée maison. Mais hier j'avais pas de reste, alors…
,

Mon p’tit plat tout simple préféré

Il y a un plat que j'adore, qui est facile à faire et qui prend très peu de temps à cuisiner : c'est mon "gratin" de courgettes au boeuf haché. Bon ok tous les gratins ne méritent pas ce nom à la maison, car n'aimant pas le fromage ils…

Tournedos, façon régime

Et oui la semaine dernière c'était semaine régime... alors rien à signaler sur mon blog de sympa... Mais pour le week-end, on peut y apporter quelques améliorations ! Un légume vert, une viande grillée et une p'tite sauce light mais…

Jambon caramélisé

Cette année c'est moi qui invite pour le réveillon. Je n'ai pas du tout envie de faire le traditionnel chapon ou oie ou dinde... et l'idée d'un jambon rôti au four germe dans ma p'tite tête. Un petit tour chez mon boucher préféré (chez…

Boeuf mariné

Samedi quand j'ai fait mon plein de p'tits ingredients à Eurasia, je suis tombée sur une bouteille de sauce pour marinade à base de sauce soja, sirop de sucre, ail, oignon, sésame. J'ai voulu tester, et je me suis inspirée des conseils…

Carbonnade de veau à la tomate

Dimanche matin j'ai vu de la carbonnade de veau chez mon boucher. Il m'a expliqué que c'est un morceau désossé, non gras mais moelleux qu'il a roulé et fait une sorte de rôti. Mon chéri n'aimant la viande sans gras - sans os et bien j'en…