Hachis parmentier
Dans le genre plat d'hiver ont continue ! J'aime beaucoup le hachis parmentier, la meilleure recette que j'ai fait c'est avec un reste de boeuf aux carottes que j'ai haché et recouvert de purée maison. Mais hier j'avais pas de reste, alors…
Mon p’tit plat tout simple préféré
Il y a un plat que j'adore, qui est facile à faire et qui prend très peu de temps à cuisiner : c'est mon "gratin" de courgettes au boeuf haché. Bon ok tous les gratins ne méritent pas ce nom à la maison, car n'aimant pas le fromage ils…
Tournedos, façon régime
Et oui la semaine dernière c'était semaine régime... alors rien à signaler sur mon blog de sympa... Mais pour le week-end, on peut y apporter quelques améliorations ! Un légume vert, une viande grillée et une p'tite sauce light mais…
Jambon caramélisé
Cette année c'est moi qui invite pour le réveillon. Je n'ai pas du tout envie de faire le traditionnel chapon ou oie ou dinde... et l'idée d'un jambon rôti au four germe dans ma p'tite tête.
Un petit tour chez mon boucher préféré (chez…
Boeuf mariné
Samedi quand j'ai fait mon plein de p'tits ingredients à Eurasia, je suis tombée sur une bouteille de sauce pour marinade à base de sauce soja, sirop de sucre, ail, oignon, sésame. J'ai voulu tester, et je me suis inspirée des conseils…
Carbonnade de veau à la tomate
Dimanche matin j'ai vu de la carbonnade de veau chez mon boucher. Il m'a expliqué que c'est un morceau désossé, non gras mais moelleux qu'il a roulé et fait une sorte de rôti. Mon chéri n'aimant la viande sans gras - sans os et bien j'en…