Soupes

Une p’tite soupe detox & vide frigo

Bye bye 2017 et bienvenue 2018 ! Alors j'en profite pour vous souhaiter tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Qu'elle soit belle, pleine de belles choses, de beaux moments avec vos proches et de délicieuses recettes. Pour commencer…
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Soupe de nouilles ramen aux légumes

Mon p'tit bonhomme adore les soupes qui se mangent, c'est à dire les soupes avec plein de bonnes choses dedans. Il est fan de minestrone (Picard, délicieux et top en dépannage !) et de soupes de nouilles asiatiques au poulet ou au boeuf avec…

Ma P’tite soupe potimarron courgettes

Avec l'automne très doux que nous avons eu , il y avait encore des légumes de fin d'été au marché la semaine dernière et dans mon panier de l'Amap. J'aime bien mélanger les légumes quand les saisons se superposent comme ici, car la courgette…

Vite fait bien fait I Ma soupe de légumes verts prête en 10 minutes

On a tous nos p'tits secrets dans nos cuisines pour préparer des repas gourmands et équilibrés en quelques minutes. Moi c'est les poches de légumes verts surgelés natures. J'ai toujours dans mon congélateur des épinards, des haricots…

Soupe de poisson maison

Si vous avez passé vos vacances sur la Côte Atlantique, entre le Pays Basque et la Bretagne, vous avez surement dû vous régaler de délicieuses soupes de poissons accompagnées de Gruyère Râpé et de Croutons aillés. Plutôt que d'acheter…

Velouté de courgettes et petits pois

Bien que nous sommes début mai, je n'ai pas laissé tombé les bonnes soupes de légumes pour autant. Entre la baisse des températures des derniers jours et l'humidité j'ai eu envie de nous préparer une bonne soupe de légumes. Comme ce…

Velouté de radis noir

Chaque semaine, je récupère mon panier de légumes à l'Amap, et cela fait quelques temps qu'il y a dedans des radis noir. J'ai appris à les aimer, râpés et mélangés à une sauce à la crème et à la moutarde, mais quand ils reviennent…

Velouté de navets boules d’or au miel

Les navets ce ne sont vraiment pas mes légumes préférés, je ne suis pas fan de leur goût typique. Comme il y en avait dans ma box Illico Fresco, il fallait bien les cuisiner. La recette proposée avec ne me faisait pas vraiment envie (la…

Velouté courgettes & petits pois au jambon cru et croûtons aux épices

Ca y est la saison des soupes est ouverte (et des photos des plats à la lumière du soir ... vivement le printemps !). ! Pour la première de la saison, je vous propose une recette vraiment très gourmande, qui sera parfaite aussi bien en plat…

Gaspacho de melon au citron vert, sorbet melon

Si vous aimez le melon mais que vous en avez assez du duo classique melon & jambon cru, j'ai LA recette qu'il vous faut : un gaspacho de melon ultra frais, ultra parfumé avec sa touche de Pineau des Charentes et de citron vert, qui sera…