Catégorie : Salades composées

Salades composées

Salade de poivrons grillés

J'adore les recettes d'été, toutes pleines de couleurs et de saveurs des légumes qui ont poussés au soleil ! J'avais plein de poivrons, j'ai fait avec des poivrons rôtis au four, mais vous pouvez également les préparer au barbecue surtout si vous avez un barbecue avec une cloche, ils prendront…

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Bowl avocat & saumon fumé

Je continue dans mes recettes estivales avec ce bowl avocat & saumon fumé. Le truc hyper simple à faire et bluffant dans l'assiette, tout ce qu'on a besoin pour les recettes d'été sans passer trois heures en cuisine ! Je me suis inspirée des Power Bowls, ces jolies assiettes végétariennes…

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Salade de papaye verte

Au début des vacances scolaires, mon p'tit bonhomme est parti en colo pendant une semaine. On en a profité pour manger des plats un peu différents de la cuisine au quotidien, un peu plus exotiques avec des saveurs un peu plus prononcées que mes recettes familiales. Alors en faisant quelques…

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Salade mangue & magret fumé

Après le Tzaziki tomate & concombre, la salade aux aubergines grillées et la salade de riz à l'avocat & truite fumée, je continue dans ma lancée des salades composées avec une p'tite recette que j'ai encore adoré. J'ai profité que mon p'tit bonhomme soit parti en camps pour la semaine…

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Salade de riz à l’avocat et à la truite fumée

J'adore les salades composées, en été je ne pourrai manger que ça, d'ailleurs ce n'est pas ce qui manque en ce moment sur mon blog ! Mon chéri n'étant pas très fan de salade de riz j'en fais pas souvent, alors là j'ai tenté une version un peu plus gourmande…

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Salade d’aubergine à la tomate

Adapter ses recettes aux paniers de légumes de l'Amap, c'est jouer avec les légumes de saison. Là, par exemple, j'avais envie d'une belle salade de crudités, mais il ne me restait plus que deux tomates, plus de concombre ni de salade verte et deux aubergines qui attendaient d'être cuisinées. Et…

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Tzaziki tomate & concombre

L'été j'adore les salades composées avec du concombre, et une de mes recette préférée c'est le Tzakiki grec, une salade rafraichissante de concombre dans une sauce au yaourt, aux herbes et à l'huile d'olive. Aujourd'hui je vous propose une version personnelle de cette recette, avec en plus des tomates et…

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Carpaccio de courgette, huile d’olive & citron

Ca y est le soleil arrive, l'occasion de plonger en plein dans les recettes d'été. Il n'y a rien de mieux qu'un carpaccio pour savourer un plat léger et bien parfumé, idéal à cette saison. Pour changer du carpaccio de thon, de saumon ou de boeuf, on peut également faire…