Catégorie : Salades composées

Salades composées

Salade de fenouil à l’orange, au safran et aux olives d’Espagne

Je suis fan de salades gourmandes et colorées, et ce à longueur d'année. A cette saison, j'aime bien proposer des salades de crudités en entrées, pour apporter un peu de fraîcheur à un repas et ouvrir l'appétit avec une assiette aussi jolie à regarder que délicieuse à déguster. Là j'ai…

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Salade d’automne avec de la betterave, des noix et de la bresaola

J'aime bien rentrer chez moi pour ma pause déjeuner, cela me permet de changer d'air et de profiter d'un peu de temps pour faire deux trois trucs à la maison (ah la joie des machines à vider ...), alors forcément la préparation du repas doit prendre le moins de temps…

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Mes p’tites salades du midi

Les journées et les semaines passent tellement vite que je m’aperçois que je ne vous ai toujours pas publié mes p'tites salades composées parfaites pour mes déjeuners, dont je vous ai parlé sur mon article sur lebootcamp. Ces assiettes bien complètes constituent la base de mes déjeuners. Je rajoute un…

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Salade de poivrons grillés

J'adore les recettes d'été, toutes pleines de couleurs et de saveurs des légumes qui ont poussés au soleil ! J'avais plein de poivrons, j'ai fait avec des poivrons rôtis au four, mais vous pouvez également les préparer au barbecue surtout si vous avez un barbecue avec une cloche, ils prendront…

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Bowl avocat & saumon fumé

Je continue dans mes recettes estivales avec ce bowl avocat & saumon fumé. Le truc hyper simple à faire et bluffant dans l'assiette, tout ce qu'on a besoin pour les recettes d'été sans passer trois heures en cuisine ! Je me suis inspirée des Power Bowls, ces jolies assiettes végétariennes…

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Salade mangue & magret fumé

Après le Tzaziki tomate & concombre, la salade aux aubergines grillées et la salade de riz à l'avocat & truite fumée, je continue dans ma lancée des salades composées avec une p'tite recette que j'ai encore adoré. J'ai profité que mon p'tit bonhomme soit parti en camps pour la semaine…

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Salade de riz à l’avocat et à la truite fumée

J'adore les salades composées, en été je ne pourrai manger que ça, d'ailleurs ce n'est pas ce qui manque en ce moment sur mon blog ! Mon chéri n'étant pas très fan de salade de riz j'en fais pas souvent, alors là j'ai tenté une version un peu plus gourmande…

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Salade d’aubergine à la tomate

Adapter ses recettes aux paniers de légumes de l'Amap, c'est jouer avec les légumes de saison. Là, par exemple, j'avais envie d'une belle salade de crudités, mais il ne me restait plus que deux tomates, plus de concombre ni de salade verte et deux aubergines qui attendaient d'être cuisinées. Et…