Archive d’étiquettes pour : épices

Les épices Georges Colin
Toujours avide de découvertes côtés ingrédients et produits gourmands, j'ai reçu un colis découverte de la marque d'épices française Georges Colin. Il s'agit d'une entreprise Alsacienne, qui a commencé à se spécialiser dans la culture…

Sauté de dinde & chou au curry
Je vous ai donné il y a quelques jours la recette d'une p'tite salade ultra gourmande avec du chou-rave. Il y en avait encore dans mon panier de l'amap la semaine dernière, alors plutôt de le cuisiner en salade j'en ai fait un wok avec…

Feuilletés apéro feta & zaatar
Dans ma p'tite démarche d'acheter moins de produits industriels et de favoriser le fait maison, j'essaie de ne plus acheter de paquets de biscuits apéro, au grand dam de mon p'tit bonhomme qui ne jure que par les monster munch goût ketchup…

Boeuf sauté aux épices Mapuche, pomme de terre fondante & sauce ranch
A la maison, je suis entourée de carnivores qui préfèrent largement un steak grillé accompagné de pommes de terre plutôt qu'une assiette végétarienne avec des galettes de céréales. Alors, de temps en temps je leur fait plaisir. Là, j'ai joué le jeu à fond, en ...

Le pimentón de la Véra [Espagne]
De mes vacances en Espagne, je ne me suis pas contenté de ramener comme épice du piment Niora, mais également deux boîtes de Pimentón de la Vera, en version doux et piquant. Je ne sais pas si vous connaissez cette épice, mais c'est une sorte de Paprika fumé, très coloré qui apporte du goût et de la couleur aux plats dans lesquels elle est incorporée.
Ce Pimentón est produit dans la ...

Curry vert de poulet
Je vais bientôt vous en parler - oui je sais je suis lente comme fille - mais lors de mes p'tites vacances à Bali, je ne suis pas revenue les mains valises vides. Même que la Madame Air-France elle a été beaucoup…

La salade de fruit qui fait hummmmm
Comme je vous l'ai déjà dit, je n'aime pas les salades de fruits ni les compotes pas mixées. Oui, je sais la chieuse de base pour manger des fruits. Et puis au pique-nique des Merveilles, Dorian avait fait le trajet depuis…