Étiquette : Boeuf

ViandePlats uniques

Gratin de Bourguignon à la polenta

J'adore la cuisine fusion, celle ou dans un même plat des inspirations d'ailleurs se mélangent pour nous régaler avec des plats riches en saveurs, avec des associations qui surprennent mais qui pourtant vont si bien ensembles. Là par exemple, il me restait du boeuf bourguignon, un plat bien français, bien…

ViandePlats uniquesPâtes

Wok de nouilles au boeuf et à la coriandre

Après ma période légumes rôtis au four, je suis à fond sur ma période wok. Ca faisait longtemps mais là depuis quelques jours c'est ma lubie du moment ! Entre le wok de légumes au tofu, le wok de légumes et nouilles, là on passe à celui avec des lamelles…

ViandePlats de Noël

Pavé de boeuf façon Rossini

Voici aujourd'hui une recette qui devrait ravir les amateurs de viande pour les fêtes : voici une recette plus accessible du tournedos Rossini, un grand classique de la cuisine française, simplifié dans sa préparation mais également dans le coût de la recette, tout en se régalant avec de bons produits.…

Viande

Les boulettes parfaites, sauce tomate au basilic

Je suis à fond dans ma période confort-food. J'ai besoin de plats doudous, de viandes mijotées en sauces, de pâtes, de gratins, bref de bons plats d'automnes. Comme l'été n'est pas encore si loin j'ai joué sur des saveurs provençales, avec de la sauce tomate, des courgettes et du basilic…

Plats uniques

Courge butternut farcie au boeuf haché

----- Cet article écrit par Audrey pour Ma P'tite Cuisine est sponsorisé par la-viande.fr ---- Les légumes farcis c'est vraiment un plat qui plait à toute ma famille à toutes les saisons. Alors forcément on varie les légumes, les garnitures, les épices et les herbes pour parfumer les plats, et…

Viande

Burger de boeuf & champignons à la sauce barbecue maison

----- Cet article écrit par Audrey pour Ma P'tite Cuisine est sponsorisé par Bigard ---- Il y a burger et burger, et vu le prix auquel ils sont proposés dans les restaurants, moi je préfère les préparer à la maison. Je peux ainsi varier mes burgers au fil des saisons…

ViandeRecettes d'Afrique

Tajine de boeuf aux fruits secs

Quand le froid est là, j’ai encore plus envie d’exotisme dans mon assiette. Alors, dans ces moments là je pense aux plats mijotés très parfumés comme des tajines. Une viande que j’adore pour les tajines c’est le veau, il devient particulièrement fondant, s’accorde à merveille avec les saveurs épicées, ou bien avec les fruits secs et le citron confit, mais pour changer j’ai eu envie d’utiliser …