Je suis très sucré, alors quand je prépare un repas, je commence souvent par réfléchir à mon dessert pour composer ensuite mon repas. Avec un repas plus léger, j’ai donc moins de scrupules à proposer à mes invités un dessert ultra-chocolaté par exemple. Mais quand le repas est plus consistant, alors j’opte souvent pour une salade de fruits, ou des […]
Cette recette, cela fait des années que je la fait. Je l’avais découverte il y a je ne sais plus combien d’années, sur le forum de Cuisine d’Au féminin, bien avant que les blogs de cuisine existent. C’était Ipanama qui avait partagé cette recette, que j’ai un peu adaptée mais qui est vraiment parfaite. Je la prépare en général en […]
Je ne pense pas être la seule ici à avoir le “rêve” de publier un livre de recettes, avec mes recettes testées et imaginées dans ma cuisine. Alors pour moi le rêve est encore loin de devenir réalité, mais je vais pouvoir vous aider à réaliser le votre. Vous connaissez BOD – Books on demand ? C’est un site qui […]
Dans une dizaine de jours, je vais avoir 30 ans. Mes deux derniers anniversaires, c’était pas la joie, l’arrivée de ce changement de dizaine et tout ce qui tournait autour m’a beaucoup pourri la vie, mais ca va mieux maintenant, c’est du passé et l’avenir est devant. Bref, le jour fatidique avance, et je n’ai toujours pas réfléchi à ce […]
Ce n’est un secret pour personne, mais la gourmandise est mon plus gros défaut. Mais ses effets ne sont pas toujours terribles. Quelques kilos qui s’installent au fil des années, des vêtements qui deviennent un peu trop ajustés et qui restent au fond de l’armoire, et ces kilos qui ne veulent plus partir au point de vouloir entamer le régime […]
En accompagnements d’une viande grillée, je fais toujours un peu la même chose. Un gratin dauphinois en hiver, une poêlée de légumes, des tomates provençales, alors quand j’ai vu ces gros champignons de Paris au marché, j’ai eu l’idée de les farcir pour en faire un accompagnement un peu plus original. J’ai mis dans la farce les pieds des champignons, […]
Des vitamines il m’en faut pour affronter cette rentrée, j’ai même l’impression que les vacances c’était il y a 6 mois ! Alors tant qu’on peut profiter de la fin des légumes d’été, qui se sont gorgés de soleil, c’est le moment de le faire. Et puis les soirées rafraichissent alors pourquoi pas une petite soupe ? Tomate et poivron […]
Ca c’est ma recette coup de coeur de l’été. De délicieux blinis au maïs, accompagnés d’une salsa de tomates cerises, bien relevée. J’ai déjà refait plusieurs fois cette recette, qui est parfaite pour une entrée, ou avec quelques blinis dans l’assiette pour un repas rapide à préparer. Et même si l’été part peut à peu, j’ai un peu tardé à […]
Pas de recette pour finir la semaine, mais une info d’ultra haute importance … Dimanche avec Véro nous seront à Hourtin, dans le restaurant “Le Dauphin” pour animer un stand atelier sur la cuisine japonaise, lors du salon de la culture et des arts japonais. Au programme des chicken meat balls, des makis, des gyozas, et d’autres surprises. Nous serons […]
Pas tout à fait un gaspacho, mais plutôt une soupe, mais sans cuisson. Bref un mix de mon imagination, du contenu du bac à légumes pour arriver à en faire quelque chose de bon. Allez c’est parti pour la recette ! Ingrédients (6 personnes) : 1 concombre 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 1 oignon rouge 1 tige de cèleri […]