Recettes Asiatiques

Chinchard à la Japonaise
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La recette Japonaise du chinchard grillé au four

La semaine dernière, j'avais dans mon casier Poiscaille un kilo de chinchards, des poissons sauvages savoureux qui ressemblent à des maquereaux, mais en plus fin. C'est un poisson que j'avais adoré le matin au petit déjeuner au Japon, avec…
Comment faire de savoureux gyoza japonais maison

Comment faire de savoureux gyoza japonais maison ?

Je suis fan de recettes Japonaises, et aujourd'hui je vous propose la recette facile des gyoza japonais maison. Ce n'est pas compliqué, juste un peu plus long que mes recettes quotidiennes. Mais c'est bien plus sain et économique que les…
Mes meilleures recettes asiatiques

Mes meilleures recettes asiatiques pour le nouvel an Chinois

Cette année, le Nouvel An chinois aura lieu le 1er février 2022. Ce nouvel an lunaire n'est pas fêté qu'en Chine, mais dans plusieurs Pays Asiatiques comme la Corée du Nord, la Corée du Sud, le Japon, le Vietnam, Singapour, l'Indonésie,…
Comment cuisiner un menu Coréen ?

Comment cuisiner un repas coréen ?

J'adore découvrir les recettes du monde entier, et là je nous ai préparé un p'tit repas coréen avec des recettes originales et gourmandes. Pour les ingrédients à utiliser dans ses recettes, vous trouverez plusieurs infos sur mon article…
Nouilles de riz saute au wok
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Wok asiatique avec des nouilles de riz et du poulet

Je suis fan de cuisine asiatique, et j'adore cuisiner des woks de légumes et de poulet avec des nouilles. Ce n'est surement pas une recette traditionnelle, chacun est libre de cuisiner et d'improviser comme il le sent, et le résultat est…
Paupiettes de chou chinois comme des raviolis asiatiques
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Paupiettes de chou chinois au poulet façon raviolis asiatiques

Mes p’tites recettes de début d’année sont volontairement légères et gourmandes pour compenser un peu les recettes de fêtes et les abus en tout genre. Mais qui dit recette légère ne veux pas dire recette fade. Testez et vous comprendrez…
Inari Sushi Bowl

Inari Sushi Bowl

Toujours aussi fan de nourriture et produits Japonais, j'avais acheté il y a quelques temps des poches de tofu frit en supermarché asiatique pour faire des inari shushi. Ca ressemble à ça, et j'aime beaucoup ! Cependant ce n'est pas ultra…
Boeuf sauté bulgogi
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Sauté de boeuf Bulgogi

La cuisine du quotidien m'amuse encore plus quand je tente de lui donner des inspirations d'ailleurs. Pour vous expliquer d'où vient ma motivation, j'avais envie d'un plat avec du riz japonais. J'adore ce riz, alors j'ai lancé la cuisson…
Cocktail Sakura Japonais
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Cocktail Sakura Gin

La semaine dernière nous avions prévu une soirée sushis avec nos amis. Le manque de temps fait qu'ils étaient commandés, la prochaine fois j'anticiperai pour les faire maison. Cependant, pour rester dans le thème, j'ai proposé à l'heure…
Ma recette express du Boeuf Bulgogi
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Ma recette express du Boeuf sauté Bulgogi

Je suis à fond en ce moment dans mes p'tites recettes sautées au wok. J'ai eu eu envie de partir du côté de la Corée pour tester une recette de Boeuf Bulgogi. C'est une recette express, car je n'ai pas réalisé la recette de la sauce,…