Salades de fruits, compotes & autres

Crumble aux sablés breton

ramequin quadrato / Luminarc Crumble express pour grand jour de j'ai pas le temps mais il me faut quand même un dessert ... Organiser un p'tit repas sympathique tout simple en pleine semaine juste après la rentrée ce n'est pas toujours une mince affaire. Entre les heures sup qui s'accumulent,…

Matériel

Feuilles de Rhodoïdes ????

Les feuilles de rodoïdes j'en rêve .... pas spécialement des feuilles mais des bavarois aux contours super lisses, pour pouvoir faire des portions individuelles (j'ai pas encore de cercles) et présenter encore mieux mes réalisations culinaires. Le soucis c'est que c'est pas quelque chose qu'on trouve facilement dans le commerce…

Entremets et crèmes

Inspiration Verres Gourmands, Benoît Molin

J'ai ce livre depuis le mois de juillet, j'ai mis des post-it partout, mais je n'avais encore testé aucune recette. Dimanche nous devions allez manger chez le Grand Père d'Igor et sa petite soeur n'a pas refusé que je fasse le dessert. Mais que faire ? Moi avec la chaleur…

Viande

Jambon sauce au Porto (ww)

Assiette Frost colorplaytime / Luminarc Malgrès les commentaires d'Igor du genre "c'est quoi cette sauce" et l'air catastrophé qu'il prend quand il me voit ressortir mes bouquins de cuisine weight-watchers, je m'acharne quand même à cuisiner light. Pas d'inquiétudes mes petits plats moins light mais plus gourmet vont réaparaitre. Peut-être…